Refrescante, aromático y versátil, se ha convertido en el compañero perfecto de los días de verano pero también aporta múltiples beneficios para la salud
El Bag in Box deja atrás su imagen de vino barato gracias a su comodidad, conservación, menor peso y creciente presencia en el mercado.
La sandía es una fruta altamente popular, así como una de las más ricas y consumidas. Cada 3 de agosto se celebra su día internacional, motivo suficiente para hartarse de sandía en esta calurosa jornada de verano, así sea picada en trozos, o en jugos y cocteles.
Rafael Ansón reivindica el servicio, la escenografía y la mesa como pilares de la experiencia gastronómica y de la convivencia.
Celebra el Día Mundial de la Lasaña descubriendo qué hace única a la auténtica boloñesa y por qué este clásico italiano sigue conquistando mesas en todo el mundo.
Las aguas infusionadas son una alternativa saludable, sin azúcar y con frutas de temporada para hidratarte con color y sabor este verano.
Las altas temperaturas favorecen la proliferación de bacterias en los alimentos, lo que incrementa el riesgo de infecciones como la salmonelosis. Una correcta manipulación de los alimentos, mantener la cadena de frío y extremar la higiene en la cocina son medidas sencillas para reducir el riesgo durante los meses de verano.
La regla de los meses con R nació por conservación, calor y estacionalidad, pero hoy no basta una letra para decidir cuándo comer marisco.
Diez libros gastronómicos para leer este verano: recetarios, novelas, patrimonio culinario, cocina japonesa, pizza, pescado y cocina de aprovechamiento.
Un recorrido por los platos más representativos para celebrar el Día de Galicia: desde la empanada y el pulpo hasta los mariscos, el lacón, las filloas y la tarta de Santiago.
Rafael Ansón reivindica el Día de Iberoamérica y el papel de la gastronomía, la mesa y el turismo como vínculos entre sus 22 países.
La IA ya está en la gastronomía: recomienda recetas, predice tendencias, reduce desperdicio, ayuda en cocina y transforma la experiencia del comensal.
El calor, el sol y las altas temperaturas pueden dañar la piel durante el verano. Gracias a su alto contenido de agua, vitaminas y antioxidantes, el pepino se ha convertido en uno de los ingredientes naturales más utilizados para hidratar, refrescar y calmar el rostro, tanto en cosméticos como en remedios caseros.
San Fermín no se entiende sin su mesa: chistorra, fritos navarros, vermut, menús de peña, dulces tradicionales y pacharán.
La sangría nació de la cultura popular y se convirtió en una de las bebidas españolas más reconocidas del mundo, entre tradición, verano, frutas y vino.
El 4 de julio se celebra en Estados Unidos con desfiles, fuegos artificiales y grandes comidas al aire libre. Hamburguesas, perritos calientes, costillas, maíz, limonada y postres con los colores de la bandera protagonizan la mesa del Día de la Independencia.
