Hasta el próximo 12 de diciembre podrán enviarse las candidaturas a los Premios Excelencias 2025. La gala se celebrará el 21 de enero del 2026 en el marco de FITUR.
Los sabores más extremos del planeta siguen desafiando paladares. De Islandia a México, un recorrido por los platos más sorprendentes, tradicionales y atrevidos del mundo.
Flavoury abre las cocinas Michelin al público con documentales, recetas guiadas y chefs españoles de élite accesibles desde casa.
Euskadi impulsa su gastronomía con el Plan Estratégico 2030, que movilizará 2.600 millones para reforzar competitividad, talento, sostenibilidad e innovación del sector.
Tarragona acogerá la Gala de los Soles Guía Repsol 2026, con Reus y Alcanar como sedes complementarias, reforzando el liderazgo gastronómico de Cataluña.
Un repaso histórico que aclara qué eran realmente los duelos y quebrantos: un plato de huevos y grosura, lejos de los torreznos y chorizos que hoy se le atribuyen.
El enoturismo en Portugal es mucho más que visitar bodegas; es un viaje por los sentidos, la historia y la cultura de un país vinícola.
Cómo la televisión transformó la gastronomía española, educó a una generación y convirtió a los chefs en figuras populares. Arguiñano, los concursos culinarios y Canal Cocina enseñaron a cocinar y cambiaron nuestra relación con la comida.
RTVE presenta ‘Top Chef: Dulces y Famosos’, el nuevo talent donde Belén Esteban, Antonio Resines, Eva Isanta, Natalia, Roi Méndez y otros 7 famosos competirán por crear el mejor postre. Un formato estrella que mezcla humor, tensión y creatividad pastelera en prime time.
Las pupusas son un símbolo nacional; representan la memoria y el sabor de El Salvador, una tradición que une a familias dentro y fuera del país
El primer pan de la historia no fue una receta, sino un error. Un egipcio olvidó una mezcla de harina y agua al sol y descubrió, sin saberlo, la fermentación natural. Así comenzó la historia del alimento más compartido del planeta.
El CSIC y la Fundación Mario Sandoval celebran en Madrid el Congreso “Ciencia, Cocina y Futuro”, donde chefs como Adrià, Roca y León se unieron a científicos para explorar cómo la investigación y la creatividad pueden transformar la alimentación hacia un futuro más saludable, sostenible e inteligente.
La Universidad Complutense de Madrid lanza junto a Idegat el Máster en Nutrición y Dietética en Gastronomía, un programa innovador que une salud, sostenibilidad y placer alimentario, combinando ciencia y creatividad con experiencias reales en cocinas, laboratorios y empresas.
Del 7 al 16 de noviembre, llega la IX edición de Madrid Hotel Week. En esta ocasión cobran especial protagonismo gastronomía y coctelería, con más del 50% de las experiencias en 49 hoteles.
Sydney anuncia el fin del gas en hogares y restaurantes mientras Australia sigue exportando energía. Cocineros y expertos cuestionan si el país está preparado para electrificarlo todo.
Valencia consolida su liderazgo como capital nacional del comercio de proximidad con el V Encuentro de Mercados de España, que impulsa el valor económico, social y sostenible de los mercados.
