Salud

La Provincia de Buenos Aires crea un recetario para mejorar la alimentación escolar

La Provincia presentó su primer Recetario Bonaerense del SAE, con 135 recetas creadas en escuelas de los 135 municipios para mejorar la alimentación infantil. El proyecto refuerza la calidad nutricional y el valor del trabajo de auxiliares y cocineras en los comedores escolares.

¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando dejas de tomar cafeína?

El cuerpo pierde un estimulante que mantenía estable el estado de alerta, por lo que el sistema nervioso tarda un poco en reajustarse. Sin embargo, puedes estar haciéndole un favor a tu organismo frenando la energía artificial.

¿Qué beneficios tiene tomar café?

El café no solo activa cuerpo y mente: también protege el corazón, el hígado y el cerebro, reduce el riesgo de diabetes y puede ayudar a vivir más. Un pequeño placer con grandes beneficios.

Las creencias falsas más comunes al intentar perder peso (y cómo evitarlas)

Cuando uno comienza a revisar su alimentación, es muy importante diferenciar entre calorías completas, que aportan nutrientes, y calorías simples, como las del azúcar. Almased comparte su investigación para que no caigamos en falsos mito dietéticos.

El comino negro en la dieta, un remedio desde tiempos de Hipócrates

También se encontró en la tumba de Tutankamón, lo que subraya su importancia cultural y medicinal en distintas civilizaciones. Hoy, milenios después, sigue despertando interés científico.

La dieta portfolio: la estrategia vegetal que baja el colesterol casi como un medicamento

La dieta portfolio gana protagonismo por su capacidad para reducir el colesterol LDL casi al nivel de algunos fármacos. Basada en alimentos vegetales como frutos secos, legumbres, aceites saludables, fibra soluble y fitoesteroles, destaca por ser flexible, sostenible y eficaz a largo plazo.

Los sorprendentes beneficios de la uva: protege el corazón, regula el azúcar y mejora la memoria

La uva, rica en antioxidantes como el resveratrol, protege el corazón, regula el azúcar y mejora la memoria. Aporta potasio, vitamina K y fibra que benefician la circulación y el metabolismo. Consumida fresca, es una fruta saludable con poder antioxidante y sabor incomparable.

Qué no comer ni beber durante un vuelo, según expertos en nutrición

Nutricionistas revelan qué alimentos y bebidas conviene evitar durante un vuelo para cuidar la digestión, prevenir la hinchazón y mantenerte hidratado en el aire.

La importancia de la dieta para mantener la concentración

¿Cómo afecta el hambre a la concentración?

Pasar hambre o comer mal produce efectos muy similares a la falta de sueño o la deshidratación: el cerebro entra en un estado de agotamiento que dificulta la toma de decisiones y la memoria a corto plazo.

Caffeine nap, la versión eficiente de la siesta está en una taza de café

Caffeine Nap: por qué tomar un café antes de la siesta puede ser beneficioso

Si se toma una taza de café justo antes de la siesta, el cuerpo se despierta de forma natural cuando la sustancia comienza a actuar, lo que genera una sensación de energía renovada al abrir los ojos.

¿La cerveza engorda? La verdad detrás de sus calorías y su origen natural

Elaborada con agua, cebada, lúpulo y levadura, la cerveza tiene un perfil calórico moderado. Descubre de dónde provienen sus calorías, cómo se comparan con otras bebidas alcohólicas y por qué puede disfrutarse como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

El albedo es la parte blanca de la naranja que se encuentra en la piel y la pulpa

La parte blanca de la naranja también se come: descubre sus beneficios

Al pelar una naranja solemos desechar el albedo, la capa blanca bajo la piel, aunque es una de las partes más nutritivas y beneficiosas para la salud.

Astenia otoñal, ¿qué podemos comer para evitarla?

Especialmente tras los equinoccios de primavera y otoño y coincidiendo con los cambios de hora, el organismo humano atraviesa un proceso de adaptación que puede provocar cansancio, fatiga y mal humor y que pueden combatirse gracias a la alimentación.

Lo que te puede decir el maíz de tu digestión

Si te parece demasiado lenta o rápida tu digestión, quizás no es mera intuición. Descubre cómo saberlo sin necesidad de consulta médica. Todo comienza comiendo maíz

La patata es más saludable de lo que crees y la ciencia lo confirma

Ni engorda ni es un carbohidrato vacío: la patata cocida o asada es un alimento completo, saciante y lleno de nutrientes. El secreto está en cómo la cocinas.

¿Sabías que la sal yodada puede contribuir al desarrollo cerebral de tu bebé?

El yodo regula el metabolismo, contribuye al correcto funcionamiento de la glándula tiroides y es clave para el crecimiento y desarrollo cerebral en la infancia.

Salud digestiva dañada por una desconexión física cerebro-intestino

Eje cerebro-intestino: cuando la desconexión provoca enfermedades digestivas

La salud digestiva depende del equilibrio del eje cerebro-intestino, que regula la digestión a través del sistema nervioso entérico y el microbioma intestinal.

Comer sin culpa: los mitos alimentarios que deberías dejar atrás

Las redes sociales están llenas de mitos sobre alimentación y dietas milagrosas. Comer sin culpa es posible si entendemos que la clave está en el equilibrio, los buenos hábitos y el acompañamiento profesional, no en prohibir ni restringir alimentos sin criterio.

El regaliz: un regalo para tu salud digestiva

Quién admita que nunca ha probado un dulce de regaliz, probablemente miente. El regaliz es planta medicinal y recreativa porque además de usada para la producción de chucherías, es un remedio recurrente para el estómago y los resfriados.

Dieta baja en FODMAP: Lo que es versus lo que promete

¿Has escuchado hablar de la dieta baja en FODMAP? Se trata de un régimen de alimentación que busca detectar y aliviar intolerancias o malestares estomacales. Te decimos cómo funciona y si es adecuado para todos.