Descubre el papel del chile seco en la cocina de Chihuahua: tradición, intensidad y sabor en cada plato, del chile colorado al sotol.
Si buscas celebrar las fiestas de agosto en Madrid, te contamos los platos típicos y sitios donde probarlos
El pan es uno de los alimentos más antiguos y consumidos del mundo. Descubre sus tipos según el uso de harinas, técnicas de fermentación y cultura.
Las bebidas premium conquistan el mercado tanto de bebidas alcohólicas como no alcohólicas, en busca de experiencias con sabor, estética y personalización.
Ni plástico ni cartón: el vidrio se posiciona como el packaging favorito de los jóvenes. Consciente, duradero y reciclable, representa su forma de consumir y vivir con propósito. Así lo revela el estudio de ANFEVI y el documental La Generación de Vidrio.
Entre los clásicos de la gastronomía de Honduras están platos como baleadas, catrachitas, tapado, sin olvidar el chocolate fino, una joya del cacao local.
En Oaxaca, México, sobrevive una receta única en el mundo: el caldo de piedra. Cocinado con piedras volcánicas ardientes dentro de una jícara, este plato ancestral de los Chinantecos combina historia, técnica y sabor como ningún otro.
Descubre qué comer en el Camino de Santiago según la ruta. Platos típicos, paradas recomendadas y consejos gastronómicos para peregrinos.
Los merenderos son algunos de los mejores sitios para descubrir la comida típica del Principado de Asturias. Se trata de sitios donde se pueden degustar platos como la fabada y el cachopo, sidra fresca, un entorno natural.
El 25 de julio, Galicia celebra el Día de Santiago Apóstol con comida típica como empanada gallega, pulpo a feira, lacón con grelos, tarta de Santiago y vino Albariño.
Cocina de camping, sabor y aventura con gas portátil. Ideas fáciles y elaboradas que convierten la acampada en una experiencia gourmet.
Improvisada y crujiente: así es la pizza cubana, un símbolo de ingenio popular que hoy forma parte del imaginario culinario de la isla.
Descubre los 8 tipos de café más icónicos del mundo y aprende dónde disfrutarlos como un local. Un viaje aromático por la cultura global del café.
Oaxaca rompió el récord Guinness de la tlayuda más grande del mundo, elaborada por más de 150 cocineras en San Antonio de la Cal durante la Guelaguetza.
Desde la antigua Roma hasta los restaurantes contemporáneos, el pan ha sido símbolo de hospitalidad, identidad culinaria y estrategia gastronómica. ¿Regalo o gancho comercial? ¿Acompañamiento o protagonista? En este artículo exploramos la historia, funciones y futuro del pan en la mesa.
Descubre la historia de La Mañueta, la churrería centenaria de Pamplona que solo abre durante San Fermín y días señalados. Tradición, leña, aceite de oliva y una receta transmitida durante cinco generaciones.
