El rebujito, mezcla de manzanilla o fino con refresco de lima-limón, es la bebida icónica de la Feria de Sevilla. Su origen se remonta a la influencia británica y hoy es símbolo de la cultura andaluza por su frescura y carácter social.
Descubre cómo reutilizar las bolsitas de té: desde compostaje hasta cuidado personal y limpieza, con ideas sostenibles y prácticas para el día a día.
El tereré es una infusión fría tradicional sudamericana a base de yerba mate, perfecta para refrescarse de forma saludable en los días calurosos. Además de su riqueza cultural, es una bebida muy versátil y, sobre todo, internacional.
Las empanadas son un ícono argentino con versiones regionales. La tucumana destaca por su matambre cortado a cuchillo, ser muy jugosa y llevar trece repulgues. En el Día de la Empanada dejamos claro por qué degustar una de las variedades más famosas es imperativo.
La carbonara, hoy símbolo de la cocina italiana, nació en un contexto de escasez durante la Segunda Guerra Mundial. Este artículo revisa su origen real, entre hambre, improvisación y raciones militares, desmontando el mito de la tradición intocable.
“El Chocó en la olla” es una obra clave de la literatura gastronómica colombiana que explora la cocina afrodescendiente como memoria cultural viva. A través de la investigación, la oralidad y el territorio, reivindica la herencia africana en la identidad culinaria del país.
Durante Semana Santa es posible degustar de platos que forman parte de las costumbres culinarias de Latinoamérica. Te invitamos a descubrir los platos típicos habituales en los hogares latinoamericanos durante esta semana. ¿Cuál es su favorito?
Como cada 31 de marzo, hoy se celebra el Día Mundial del Taco. Se trata del plato más conocido de la gastronomía mexicana, y hoy en día se consume a diario tanto dentro como fuera de México.
Los huevos de Pascua tienen un origen mucho más antiguo que el chocolate: una tradición que une historia, religión y simbolismo universal.
Descubre la riqueza gastronómica del Domingo de Ramos en España y América Latina: recetas tradicionales, ingredientes simbólicos y cocina cuaresmal sin carne.
Más allá de su utilidad, los cuchillos cuentan historias. Hablan de territorios, de productos, de rituales y de formas de comer. Pero ademñas de los japoneses, ¿sabrías de otras escuelas con sello propio? Te lo contamos
La Semana Santa pone fin a la abstinencia de la Cuaresma y abre paso al disfrute de los dulces tradicionales. En España, es el momento perfecto para saborear cuatro postres imprescindibles de estas fechas.
Descubre los bares cofrades de Andalucía, templos gastronómicos donde el incienso, las tapas tradicionales y las tertulias sobre Semana Santa hacen latir la devoción todo el año.
Entre las 12 y las 14 h se vive el momento perfecto para el apeitivo. Te contamos el origen de la hora del vermut, uno de los rituales gastronómicos más emblemáticos de España.
Aquí tienes unas cuantas ideas originales para celebrar el Día del Padre con de la forma más gourmet. Si puedes darle las gracias a papá con un brindis o una buena comida, ¿por qué no hacerlo?
El Día de San Patricio se celebra cada 17 de marzo con Irish Stew, colcannon, pan de soda y pintas de Guinness. Descubre qué platos típicos irlandeses probar y los mejores pubs irlandeses de Madrid para vivir la fiesta con música, cerveza y tradición celta.
