gastronomia iberoamericana

Oct 07, 2019
Los europeos, al llegar a los nuevos territorios, se encuentran con una enorme variedad de productos comestibles que no conocen y que necesariamente deben incorporar a su dieta para su mantenimiento...
Oct 02, 2019
La gastronomía guatemalteca está conformada por recetas de ida y vuelta, rebosa de sabores, expresa la forma de ser de sus habitantes y preserva su historia. Partimos de una comida con un antes y un...
Sep 25, 2019
Concretamente, entre los 10 primeros restaurantes del mundo hay cinco iberoamericanos (tres españoles y dos peruanos). Y el número uno es un chef argentino, Mauro Colagreco, quien dirige el...
Sep 17, 2019
Una institución que imparte criterio es la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), que celebra su décimo aniversario: una mayoría de edad que trasciende en Iberoamérica y el Caribe por ser y...
Sep 03, 2019
La ciudad de Miami, en el Estado norteamericano de Florida, es un paisaje multicultural.  Como una especie de Torre de Babel contemporánea, se mezclan allí idiomas y nacionalidades; la identidad...
Ago 15, 2019
José Carlos de Santiago, Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y Presidente del Grupo Excelencias presentó este 14 de agosto en el noticiero ecuatoriano a la Academia de...
Ago 14, 2019
La constitución de la Academia de Gastronomía de Ecuador (AGE) se presentó oficialmente al Ministerio de Turismo de ese país, durante una sesión con la Ministra Rosi Prado de Holguín, en Quito. En...
Jun 26, 2019
Más de 150 personas participaron en un acto para presentar los avances de la Estrategia Iberoamericana de Turismo y Desarrollo Sostenible, una iniciativa que busca impulsar el turismo y la...