La constitución de la Academia de Gastronomía de Ecuador (AGE) se presentó oficialmente al Ministerio de Turismo de ese país, durante una sesión con la Ministra Rosi Prado de Holguín, en Quito.
El "I Encuentro de Expertos sobre Turismo y Gastronomía en Iberoamérica", se celebra desde este 25 de abril y hasta el día 26 en la sede de la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), con el objetivo de diseñar una estrategia iberoamericana que impulse el turismo y la gastronomía como instrumentos clave del desarrollo sostenible en la región.
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y el Miami Culinary Institute del Miami Dade College (MDC), en presencia de la Organización Mundial de Turismo (OMT), han firmado un Memorandum de Entendimiento a través del cual se hace oficial su compromiso de colaboración y organización de los eventos "International Meetings of Chefs" y "Miami Mixology Soirée, en el marco de Miami Gastronomy of the Americas 2019.
El Secretario General de la Organización Mundial de Turismo (OMT), Zurab Pololikashvili viajará a Miami junto al Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Rafael Ansón, con quién presentará "The role of gastronomy in the choice of tourist destinations: Miami Gastronomy of the Americas", el próximo 10 de abril de 2019 en el Greater Miami Convention & Visitors Bureau.
El Diccionario de Gastronomía, un proyecto conjunto de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y LID Editorial, en colaboración con las más importantes organizaciones españolas e iberoamericanas del mundo de la gastronomía y la alimentación y empresas de referencia en el sector como Makro, Iberia o Linkers fue presentado este 5 de abril.
La ciudad de Miami (Estados Unidos) recibió oficialmente el título de Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica 2019, después de que el pasado mes de enero recogiera el testigo de Sao Paulo (Brasil), en el stand de ese país en la Feria Internacional de Turismo (Fitur).
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) durante su última Asamblea General celebrada en Madrid (España) el pasado 22 de enero aprobó por unanimidad nombrar como su vicepresidente a José Carlos de Santiago, quien hasta la fecha fungía como Embajador de la AIBG en América y a su vez es Presidente de Honor de la Academia Dominicana de Gastronomía.
La ciudad de Miami (Estados Unidos) recogió el testigo de Sao Paulo (Brasil), como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2019 en el stand de Brasil en la Feria Internacional de Turismo (Fitur).
Los presidentes de la la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), D. Rafael Ansón y de la Asociación Española de Enoturismo, D. José Antonio Vidal, suscribieron un acuerdo marco de colaboración entre ambas instituciones para tender puentes entre la AEE y las Academias Nacionales que integran la AIBG para crear una Asociación Nacional de Enoturismo por país, con el fin de conformar la Organización Iberoamericana del Enoturismo
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha lanzado la primera fase de su proyecto inédito Gastro Marca Iberoamérica, con el apoyo de la Secretaría General de Iberoamérica (SEGIB), que lidera Rebeca Grynspan y la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI), cuya vicepresidenta es la alcaldesa de Madrid Manuela Carmena.
En entrevista con Portal de Turismo de Perú, José Carlos de Santiago dijo que el país tiene que seguir explotando todo el potencial de su cocina para incrementar la llegada de viajeros.
El Presidente fundador y editor del Grupo Excelencias, José Carlos de Santiago, visita esta semana Lima, la capital de Perú, donde cumplimenta una apretada agenda que incluye reuniones con autoridades, altos ejecutivos y empresarios del sector público y privado.
José Carlos de Santiago Bartolomé -Presidente Fundador y Editor del Grupo Excelencias, Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Socio Fundador de PLUS ULTRA Líneas Aéreas S.A., y Comendador de la Orden de los Caballeros del Camino de Santiago- visitará Lima, por primera vez, del 18 al 23 del mes en curso.
Miami es, en estos momentos, una de las ciudades más expansivas y en ebullición a nivel mundial. Capital del arte, desde el momento en que se instaló la feria de arte contemporáneo Art Basel entre sus paredes y sus calles, capital del deporte y del cine (en su momento) y también de la música, es una ciudad en plena efervescencia que marca tendencias y establece conceptos y valores.
La Academia Iberoamericana de Gastronomía y Mercasa han firmado este viernes un acuerdo de colaboración para favorecer el consumo de productos españoles, así como para divulgar las ventajas del surtido exclusivo que se comercializa en la Red de Mercas españoles -un total de 23, incluido León- para su incorporación a la alta gastronomía.
Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, y de las Academias Internacional, Iberoamericana y Europea, recibirá este lunes 7 de mayo, el Premio Cervantes Gastronómico 2018. De su sección habitual sobre actualidad gastronómica, en la revista Excelencias Gourmet les compartimos seguidamente 15 frases que no son solo una ruta para acercarnos al devenir del sector, sino también para comprender una filosofía personal.
