Recetas

Abr 09, 2017
Como ‘un mosaico dorado’, así quedó el postre de tarta de limón que, Taka, el chef pastelero de Massimo Bottura, vio caer de sus manos sobre la encimera de la cocina. Cuenta el chef italiano en su...
Mar 07, 2017
El Ceviche, ese colorido plato que nos llega de la cultura latinoamericana lleno de matices, textura y frescor… Se ha convertido en un “must eat” en la gastronomía española, incluso en los hogares...
Feb 23, 2017
¿A que te apetece un buen plato de cuchara calentito? Pues con esta receta de Bacalao Noruego tradicional te dará igual lo que marque el termómetro.  INGREDIENTES 2 lomos Bacalao Noruego...
Feb 15, 2017
Los mejores ingredientes en la sartén y el mejor sabor en tu mesa   INGREDIENTES 600 gr. Skrei 140 gr. bacon 1 pieza hinojo fresco 2 piezas chalotas 2 dientes ajo 2.5 dl. vino...
Feb 13, 2017
¿Hay algo más romántico que una cena para dos, preparada con mucho esmero y cariño, cuidando hasta el último detalle? Como mañana es un día especial, proponemos Siete menús completos para una cena...
Ene 15, 2017
Asia ejerce como foco de tendencia gastronómica con una influencia que ha superado sus límites geográficos. Desde la riquísima cocina de la china imperial hasta los ceviches que los nipones...
Ene 07, 2017
Quizá os ocurra como a mí, que no siento realmente que con el mes de enero haya un cambio o aires renovados. Pero aunque los buenos propósitos típicos y manidos me aburren, sí me parece una buena...
Dic 27, 2016
Savarin con salmón rellena con arroz. Pero, no cualquiera sino el de sushi, que casa tan bien con el salmón. De este modo se hace con arroz koshihikari y, para la decoración, una lata de mix de...