Recetas
Ene 23, 2020
El Pan de queso es una de las más exquisitas recetas brasileñas, que encanta tanto a niños como a adultos. Se hace utilizando “polvilho doce”, una harina refinada, conocida por fécula o almidón de...
Ene 05, 2020
Aunque tiendas, comercios y mercados ofrecen durante diciembre y enero un amplio surtido de la gastronomía navideña, muchas familias prefieren mantener la tradición y preparar en casa los platos...
Dic 19, 2019
Hay elementos que marcan la diferencia en la cocina. Seguramente una carne o un pescado no sabrán igual si los acompañas de una salsa que realce sus sabores, o que complemente con sutiles matices las...
Nov 18, 2019
Para los amantes de las setas, el paraíso es el otoño: viajar hasta los destinos micológicos por excelencia, buscar y recolectar algunas de sus principales variedades, degustarlas en restaurantes o...
Nov 16, 2019
Seis reconocidos chefs de Iberoamérica reverencian con sus elaboraciones el medio milenio de la fundación de la Villa de San Cristóbal de La Habana. Excelencias Gourmet les ha convidado a crear o...
Nov 15, 2019
Susi Díaz, propietaria y chef del restaurante La Finca (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol) en España, quien recientemente fue reconocida con el Premio Nacional de Hostelería en la categoría...
Nov 14, 2019
El chef Nacho Manzano del Restaurante Casa Marcial (2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol) en España, nos trae esta receta de Arroz con pitu de Caleya para homenajear a La Habana en el aniversario 500...
Nov 13, 2019
Jordi Guillem, doble subcampeón mundial de heladería 2016, 2018, chef del restaurante Lo Man Meridien Ra Beach Hotel & SPA 5*GL, España, nos regaló una receta muy especial inspirada en La Habana...