gastronomía
Mayo 05, 2022
Al frente de este emblemático restaurante de Il Carpaccio del Hotel Royal Monceau de París se encuentra la pareja de chefs italianos Oliver Piras y Alessandra Del Favero que quieren transmitir su...
Mayo 05, 2022
La industria alimentaria es una de las que está en plena transformación a causa de la revolución digital y de hábitos que vivimos. Las nuevas tecnologías 4.0, como la Inteligencia Artificial, el IoT...
Mayo 04, 2022
La Asociación Internacional de Cantineros (IBA por sus siglas en inglés), nació en Torquay, Reino Unido, el 24 de febrero de 1951, integrada en aquella edición inaugural por 7 miembros fundadores o...
Abr 29, 2022
La mitad de lo que comemos es líquido y, por tanto, si no elegimos bien la parte líquida de la comida, no podremos disfrutar de una manera plenamente placentera.
Por supuesto, hay otras bebidas que...
Abr 29, 2022
Sanlúcar de Barrameda, Capital Española de la Gastronomía 2022, presentaba sus productos insignia en el Salón Gourmets celebrado en Madrid esta semana.
En la ciudad gaditana, donde el Guadalquivir...
Abr 27, 2022
El primer Clúster Vitivinícola de México fue inaugurado en el Estado de Querétaro, integrado por integrado por 32 de los 40 productores que tiene la entidad. La iniciativa busca impulsar la...
Abr 27, 2022
Food 4 Future – Expo Foodtech calienta motores para su segunda edición en Bilbao del 17 al 19 de mayo, en la que reunirá a más de 7.000 profesionales de la industria alimentaria con el objetivo de...
Abr 27, 2022
El tercer día del 35 Salón Gourmets estuvo protagonizado por las grandes figuras de la gastronomía, el vino y los productos de calidad de Asturias, que celebró el Día de los Alimentos del Paraíso...