Un destino de turismo gastronómico genera del 30% al 50% del gasto turístico mundial e ingresos a las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas que representan más del 80% en varios países.
Cuatro fiestas gastronómicas para recorrer España en agosto de 2026 entre pulpo, gamba blanca, sardinas asadas y tapas.
Ecos del Caribe nace como un canal documental dedicado a visibilizar cocineras, pescadores, agricultores, artesanos y otros portadores de tradición del Caribe colombiano.
El informe «La gastronomía como estrategia de Estado» estudia cómo la planificación gastronómica puede favorecer el turismo, el sector agroalimentario, el empleo, la inversión y la marca país.
Modelo de turismo con propósito e inclusivo, que conecta viajeros conscientes, comunidades, emprendedores, mipymes, instituciones y aliados estratégicos para impulsar el desarrollo sostenible a través del turismo gastronómico
Madrid digitaliza su enoturismo con una plataforma que reúne 44 bodegas, rutas personalizadas, realidad aumentada e inteligencia artificial.
El III Festival Estelar de Los Pedroches celebra el 10 de julio una noche de astroturismo, música en directo y productos locales en Casa Rural Obejuelo.
Las izakayas ganan terreno en España como una forma informal, urbana y viajera de comer japonés: barra, sake, platos para compartir y espíritu de taberna.
Cinco propuestas para disfrutar del verano entre viñedos, terrazas, catas y gastronomía. De Rueda a Jerez, pasando por Ribeiro, Penedès y Ribera del Duero, el enoturismo ofrece algunas de las escapadas más atractivas de la temporada.
Las vacaciones siguen siendo prioridad para los españoles, pero muchas familias recortan en restaurantes, alojamiento y ocio para contener el presupuesto.
La bodega Joaquín Rebolledo impulsa una de las propuestas de enoturismo más singulares de Galicia. Visitas entre cuevas históricas, catas, conciertos bajo tierra, gastronomía y alojamiento completan una experiencia única en Valdeorras.
Delici Destination propone descubrir Navarra, el País Vasco francés y el Béarn a través de seis rutas gastronómicas que conectan productores, restaurantes, patrimonio y sostenibilidad.
Mijas será sede del I Foro Nacional de Mujeres en Hostelería, una jornada que reunirá a profesionales de la restauración, el turismo y la formación para abordar liderazgo, innovación, emprendimiento y desarrollo profesional.
El picnic vuelve con fuerza como tendencia gastronómica: una experiencia al aire libre que combina producto, naturaleza, desconexión, estética y nuevas formas de compartir la mesa.
Nunca hubo tantos congresos, ferias y premios gastronómicos. Sin embargo, la saturación del calendario empieza a cuestionar la utilidad, el impacto y la sostenibilidad de muchos eventos del sector.
El Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia impulsa el nacimiento del Círculo de Narrativa y Cultura Gastroturística, una comunidad virtual para preservar las historias, tradiciones y territorios del país.
