sostenibilidad

Ene 29, 2024
El congreso de gastronomía internacional, Madrid Fusión 2024, ha reconocido a los cocineros más sostenibles de España con en el IV Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión. Aquanaria es la...
Ene 07, 2024
El sector alimentario de Segovia se vestirá de gala el próximo 29 de febrero de 2024. La iniciativa ‘De Segovia a tu mesa’, impulsada por Agrifood Comunicación y la Fundación Caja Rural, en...
Dic 28, 2023
El mundo culinario ha sido testigo de una verdadera revolución este año, con tendencias que han llevado a los paladares a nuevos horizontes. Desde exóticas fusiones hasta enfoques más conscientes, el...
Dic 27, 2023
Durante las últimas décadas ha sido evidente la necesidad de articular esfuerzos para promover la sostenibilidad de los territorios, el producto local, los portadores de tradición y los factores ...
Jul 11, 2023
Envapro (Envases para Profesionales), la compañía especializada en envases para profesionales de comida para llevar, presenta una serie de consejos destinados a los negocios de restauración para...
Jun 18, 2023
Cada 18 de junio se celebra el día de la gastronomía sostenible. Este día fue instaurado en 2016. E término surge para unificar dos conceptos: gastronomía, entendida como preparar una buena comida y...
Abr 25, 2023
Ourense lleva ya unos años siendo todo un referente en la gastronomía ecológica. Se trata de una provincia que aglutina nada menos que cuatro de las cinco Denominaciones de Origen vinícolas que hay...
Abr 19, 2023
El segundo día del Salón Gourmets 2023 estuvo cargado de propuestas interesantes para los amantes de la gastronomía y los productos gourmet. En esta jornada, los visitantes pudieron disfrutar de...