sostenibilidad
Mar 08, 2023
HIP 2023 llegó a su ultima jornada con y tuvo a la sostenibilidad como protagonista, por lo que este ultimo día se centró en cómo aumentar el nivel de negocio a partir de los productos veganos, de...
Feb 16, 2023
El próximo 30 de marzo se realizará en Barcelona la gran final del Torres Brandy Zero Challenge, la primera competición global que premia el mejor proyecto de bar sostenible.
En esta primera edición...
Feb 13, 2023
Del 12 al 14 de marzo de 2023 se desarrollará, en la localidad catalana de L’Ampolla (Tarragona), la tercera edición de GastroMar, con jornadas profesionales gastronómicas y científicas dedicadas a...
Feb 10, 2023
Desde el punto de vista del turismo, la Nueva Gastronomía está teniendo una incidencia muy importante. Los turistas son los primeros que quieren, cuando llegan a su destino, que la oferta...
Dic 16, 2022
“El Foro de este año representa una oportunidad única para que los expertos compartan sus mejores prácticas y mejoren el papel del turismo gastronómico en el talento, la sostenibilidad, la innovación...
Nov 29, 2022
Ubicado en Fuentespalda (Teruel), en la bella comarca del Matarranya, el hotel-restaurante Relais & Châteaux La Torre del Visco se confirma como una de las direcciones gastronómicas más...
Oct 27, 2022
Durante la edición Sustentabilidad 2022 de Vallarta Nayarit Gastronómica que se llevó a cabo del 12 al 18 de octubre, se elaboró y presentó el manifiesto “Gastronomía universal con conciencia local...
Oct 25, 2022
En el Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico, que desarrolla su segunda edición desde este 24 de octubre hasta el día 26, participa Argentina como país invitado. Una delegación de este país...