Bodegas Pujanza presenta vinos tintos ideales para esta Navidad

Creado: Jue, 27/09/2018 - 16:48
Autor:
Credito
Emilia Padín Sixto
Categoría
Pujanza-Bodegas

Bodegas y Vinos Pujanza tiene presencia en España e internacional; ofreciendo vinos sutiles y frescos, armónicos, con gran potencial de guarda en botella. Con todos sus tintos calificados por encima de los 90 puntos Parker, Pujanza está dirigido a los sibaritas y aficionados del vino que buscan un Rioja diferente, de altura.

El fundador, propietario y director técnico de Pujanza, Carlos San Pedro, explicaba durante una cata en Madrid que "cuando tus primeros recuerdos son el aroma a fermentación del vino y tu padre sudando mientras trabaja las viñas, lo que te sale de forma natural es fundar una bodega”. Originalmente, la familia XXX vendía sus vinos en granel sin haber acabado el proceso de fermentación a otras bodegas de la zona. Carlos, no obstante, quería darle a las tierras y viñedos familiares la relevancia que tenían en la forma y sabor del vino, quería "embotellarlo y ponerle una etiqueta con el nombre de nuestras viñas".

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Así nacía, en 1998, Pujanza. Con el objetivo de poner en valor vinos procedentes de viñedos únicos, inicialmente planearon hacer un único vino (el Pujanza, que dio nombre a la bodega y que a día de hoy no existe); pero el sueño no hizo más que crecer. 21 vendimias después, Carlos afirma que están muy contentos con lo que están consiguiendo de la bodega: en la actualidad, producen 4 vinos tintos y 2 vinos blancos con etiqueta Pujanza.

Pujanza es una de las pocas bodegas que sólo elabora vinos monovarietales. En honor a Laguardia, ofrece vinos basados en variedades autóctonas de la D.O.Ca. Rioja: tintos íntegramente tempranillo y blancos íntegramente viura. Además, según Carlos San Pedro, "sólo elaboramos con uva propia, a partir de viñedos únicos, buscando la personalidad y la expresión de cada finca en cada uno de sus vinos".

Esto es porque la filosofía de Pujanza está muy centrada en el terroir. La mayor parte de su producción sale de los viñedos familiares, viejos conocidos; pero también han ido comprando viñedos antiguos cuyos terrenos tenían características que les interesaba introducir a sus vinos. Además, cuentan con un viñedo plantado por ellos mismos, de 18 años de edad, que se suma al total de 40 hectáreas de la bodega.

La altura media de las parcelas, entre los 550 y los 720 metros de altitud (una de las más altas de la D.O. Ca. Rioja), así como la permanencia en barrica de un mínimo de 12 meses por cada vino, ayudan a poner en valor la calidad de la tierra y de las viñas de la bodega.

Pujanza ofrece, como se mencionaba antes, cuatro vinos tintos y dos blancos:

  • Tintos: Pujanza Hado, Pujanza Finca Valdepoleo, Pujanza Norte, y Pujanza Cisma.
  • Blancos: Añadas Frías y SJ Anteportalatina.

Vinos tintos de Pujanza recomendados para esta próxima Navidad.

Pujanza-Hado-vino-tinto

 

Pujanza Hado

Ensamblaje o coupage de tempranillo de Laguardia, Hado procede de viñedos de 35 ///23 parcelas diferentes desperdigadas a lo largo de casi 40 hectáreas. Es, por tanto, un vino en el que se marca mucho el suelo de Laguardia, con aromas afrutados y sabor amable pero expresivo, auténtico pasaporte para conocer la esencia de Pujanza

Detalles:

  • P.V.P. – 12.00 €

Notas de cata:

  • Aspecto: Rojo picota, brillante.
  • Nariz: En nariz se muestra joven, vivo. Predominan los frutos rojos, como las frambuesas o las grosellas, con un fondo de frutas negras y notas balsámicas. Ligeros toques tostados.
  • Boca: En boca Pujanza Hado es potente y expresivo. Presenta una acidez que lo mantiene fresco y atractivo y un tanino pulido y amable. Su retrogusto regala intensas frutas negras y sensaciones florales. Final largo y persistente.

Variedades: Tempranillo.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés.

 

 

 

 

Pujanza-ValdepoleoPujanza Valdepoleo

Procedente de un viñedo de 17,5 hectáreas plantado en 1973, dentro del cual se encuentra la bodega Pujanza a día de hoy. Es el vino más representativo de la bodega, tanto en cantidad de botellas como en cuanto a personalidad. Según Carlos San Pedro, "esta viña da ese vino que siempre hemos querido tener, ese vino de tempranillo pero amable, sutil, y elegante".

La Finca Valdepoleo está compuesta por siete parcelas de tempranillo, y el sabor final del vino viene de la cuidadosa mezcla de todas ellas. La fermentación de las uvas se realiza en pequeños depósitos, diferenciados según el tipo de suelo cada parcela; y sólo se comparte la crianza en barrica de roble. Así, el resultado es un vino vibrante y con mucha armonía.

Detalles:

  • P.V.P. 21.00 €

Notas de cata:

  • Aspecto: Rojo cereza apicotado, limpio, brillante.
  • Nariz: Vino elegante y complejo, que muestra un gran abanico de frutas rojas y frutas negras, delicados aromas florales y sutiles matices terciarios.
  • Boca: En boca se muestra delicado, con una entrada muy redonda; equilibrado, amplio y armonioso en el paladar medio. Sus taninos son pulidos, sin aristas. Trago muy largo con una riqueza en sensaciones que se mantiene hasta el final.

Variedades: tempranillo.

Crianza: 14 meses en barrica de roble francés.

 

Pujanza-NortePujanza Norte

Procedente de un viñedo de 2,7 hectáreas plantado por el propio Carlos hace unos 18 años, Finca Norte. Allí, gracias a la piedra caliza que existe cerca de la supercicie y a los 720 metros de altura de la finca, confieren a Norte una acidez y frescura en boca muy agradables.

Norte recibe a menudo los 100 puntos de la Guía Proensa, y es por tanto considerado por muchos expertos uno de los mejores vinos de la DOCa Rioja.

Detalles

  • P.V.P. - 50.00 €

Notas de cata:

  • Aspecto: Intenso color rojo cereza con irisaciones violeta.
  • Nariz: En nariz se muestra franco y directo, con un marcado carácter frutal que al mismo tiempo resulta muy sutil. Destaca su mineralidad, muestra de la influencia de los suelos calizos, y también notas de monte bajo.
  • Boca: En boca muestra su tensión y potencia. Es un vino amplio, con taninos firmes, pero no agresivos, y muy vivo. Presenta un buen equilibrio cuerpo-acidez-alcohol. Post-gusto frutal, muy expresivo y persistente.

Variedades: tempranillo.

Crianza: 16 meses en barrica de roble francés.

 

 

 

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Emilia Padín Sixto