Recetas
Jun 12, 2020
Chefs como el británico Marc Fosh (en su establecimiento con estrella Michelin de Palma, el Restaurante Marc Fosh), elevan al máximo nivel la calidad culinaria de la capital balear con propuestas que...
Jun 03, 2020
Durante el confinamiento, son muchos los que se han reconciliado con sus hornos hasta agotar la harina y la levadura en las tiendas. El pan casero ha sido la receta por antonomasia de la cuarentena,...
Jun 01, 2020
Cada primero de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) desde 2001, con el objetivo de...
Mayo 29, 2020
Los germinados poseen una gran riqueza culinaria y aportan numerosos beneficios para la salud si los incorporamos en nuestra dieta habitual. Los brotes se pueden comer crudos, como es el caso de la...
Mayo 27, 2020
Eliminar de la dieta todos los productos que lleven como ingrediente trigo, cebada, centeno, avena, y cualquier derivado de estos cereales —harinas, almidones, sémolas…— supone una transformación en...
Mayo 22, 2020
El pescado, es uno de los alimentos más universales. Su consumo propicia una dieta sana y balanceada, pues posee una significativa fuente de nutrientes. Las circunstancias imperantes en la modernidad...
Mayo 18, 2020
De origen francés, la mousse o espuma es uno de los clásicos de la repostería mundial que hoy sigue conquistando paladares por su típica consistencia ligera y esponjosa, así como la variedad de...
Mayo 15, 2020
Cada 15 de mayo tiene lugar en Madrid la fiesta de San Isidro Labrador. Pero este año la celebración en honor al Patrón de la capital española será diferente. Como consecuencia de la COVID-19 no...