Jon Andoni Rementeria ganador del 24 Campeonato de España de Sumilleres

Creado: Mié, 09/05/2018 - 12:15
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24 Campeonato de España de Sumilleres

El vasco Jon Andoni Rementeria se ha proclamado ganador del 24 Campeonato de España de Sumilleres tras superar a otros 51 profesionales llegados de distintos puntos de España para participar en el concurso, que ha acogido el 32 Salón de Gourmets.

Responsable de la bodega del restaurante Remenetxe de Muxika (Vizcaya) y Campeón de Euskadi de Sumilleres en 2015, 2017 y 2018, Rementeria cuenta también en su palmarés con el primer premio en el Campeonato Nacional Trofeo Custodio Zamarra (2009) y del concurso de cata a ciegas Nariz de Oro, entre otros.

Eduardo Camiña (Pontevedra, 1992), del equipo de sumillería de Mugaritz, con dos estrellas Michelin en Rentería (Guipúzcoa), ha quedado en segunda posición, y en la tercera Valentín Checa, tres veces consecutivas elegido mejor sumiller de Castilla-La Mancha y que actualmente trabaja en el restaurante Ormer Mayfair de Londres. Checa, natural de Las Pedroñeras (Cuenca), accedió a la disputa del campeonato nacional tras haber ocupado la segunda posición en el V Concurso de Sumilleres de Castilla-La Mancha que se celebró el pasado 16 de abril en Tomelloso (Ciudad Real).

El jurado, compuesto por los presidentes de Asociaciones de Sumilleres de 8 Comunidades Autónomas, un representante de la UAES y el director de Bodegas Protos, deliberó durante más de una hora hasta dar a conocer a los tres finalistas del 24 Campeonato de España de Sumilleres.

La elección se realizó de forma completamente anónima pues el jurado cuenta tan solo con números para identificar a los concursantes, una vez anunciado el número de los ganadores ellos mismos subieron al escenario para identificarse.

Los sumilleres han pasado un examen teórico, catas, corregido una carta de vinos errónea, identificado varios destilados, licores y bebidas, decantado un vino para servirlo al jurado presidido por Custodio Zamarra y creado un maridaje para un menú de su elección.

Jon Andoni de Remenetxe en Muxika, Vizcaya, se enfrentará a los ganadores del 2017, 2015, 2014, 2013 y 2004 en la I Cumbre de Sumilleres Campeones de España en el 32 Salón de Gourmets.

Fuente: Salon de Gourmets, ABC

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