La comida callejera de Ecuador combina tradición, sabor y cultura. Desde el encebollado hasta el bolón de verde, descubre los platos más típicos, recetas y dónde probarlos en mercados y huecas.

Villaviciosa acoge la final de La Mejor Fabada del Mundo 2026, donde la sidrería Río Astur de Gijón se alza como ganadora entre 23 restaurantes.

¿Cuántas uvas hay en una botella de vino? Entre 600 y 800, pero la clave no es la cantidad, sino la calidad. Descubre cómo el rendimiento de la vid y la elaboración influyen en el sabor, el precio y la personalidad de cada vino.

Burger King lanza en España la hamburguesa Wild Ranch, con pan de maíz, nachos en su interior y sabores intensos, disponible por tiempo limitado en restaurantes y delivery.

Pedir vino en un bar en España sigue siendo una decisión a ciegas: Rioja o Ribera sin contexto ni explicación. Analizamos cómo la falta de relato está haciendo que el vino pierda valor, identidad y experiencia en la hostelería.

Macarfi presenta su guía 2026 en República Dominicana y reconoce a los mejores restaurantes del país, confirmando el auge de su escena gastronómica.

La Comunidad de Madrid ha acogido los premios ACYRE 2026, reconociendo a figuras clave de la gastronomía como Diego Guerrero, Gemma Vela o Ramón Freixa. Vermut Zecchini destaca como mejor producto madrileño en una gala que refuerza el sector.

La Academia Madrileña y el Ayuntamiento lanzan ‘Todo Madrid para comérselo’, un mapa con 15 restaurantes fuera del circuito habitual. Una iniciativa para descubrir la gastronomía de barrios como Carabanchel o Usera y descentralizar el turismo en la ciudad.

Airear el vino permite liberar aromas, suavizar taninos y mejorar su sabor. Esta guía explica cómo hacerlo correctamente, qué vinos lo necesitan y cuándo evitarlo para no arruinar una botella, diferenciando entre airear y decantar.

Los Gabrieles, icónica taberna madrileña, reabre tras más de 20 años cerrada. Con 400 m² de azulejos históricos, nueva propuesta gastronómica y programación cultural, el espacio se consolida como uno de los grandes destinos gastronómicos y culturales de Madrid.

El dip de gildas se ha convertido en el aperitivo viral del momento. Esta versión desestructurada del clásico pincho vasco combina aceitunas, anchoas y piparras en una mezcla perfecta para untar, triunfando en redes sociales y posicionándose como tendencia gastronómica.

The Champions Burger regresa a Madrid con su nueva edición “The Big Game”, un festival con 24 food trucks que competirán por la mejor hamburguesa de España. Shows, votación del público y entrada gratuita convierten este evento en uno de los planes gastronómicos más destacados.