Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Madrid se transforma con la llegada de Bad Bunny más allá del concierto. Descubre los hotspots donde seguir viviendo el fenómeno con fiestas temáticas, cócteles inspirados en Puerto Rico y experiencias que mezclan música, gastronomía y cultura urbana en la capital.
Madrid acogerá un encuentro sobre Medicina Culinaria que reunirá a expertos en nutrición, ciencia y gastronomía para analizar cómo cocinar puede influir en la salud y la prevención de enfermedades.
WINEMAD 2026 convertirá Madrid en el gran epicentro internacional del vino con bodegas, compradores, networking, catas y Taste Madrid, un programa urbano que llevará la cultura vinícola a museos, restaurantes y espacios culturales de toda la ciudad.
Jerez rueda un cortometraje que une gastronomía, memoria y cultura popular para rendir homenaje a las mujeres que sostienen la cocina tradicional y al acento andaluz como símbolo de identidad. El proyecto forma parte del Festival de Cine con Acento y de la Capital Española de la Gastronomía.
El Día Vino D.O. 2026 reunirá a 30 denominaciones de origen en España con un brindis simultáneo para reivindicar el enoturismo como motor económico, cultural y social en las zonas rurales, impulsando turismo, inversión y sostenibilidad.
El equipo del Master of Wine Tim Atkin sitúa al vino catalán en uno de sus mejores momentos tras catar más de 1.000 referencias. El informe Catalunya 2026 destaca la riqueza varietal, la innovación y el potencial internacional de regiones como Priorat, Penedès o Terra Alta.
Trèsde se posiciona como uno de los restaurantes más interesantes de Madrid con su cocina de mercado y fórmula EPP.
El vino no caduca como un alimento, pero sí tiene un momento óptimo. La mayoría de botellas deben consumirse jóvenes y una mala conservación puede arruinarlas antes de tiempo.
Burdeos 2025 redefine los primeur con vinos más frescos, menos alcohólicos y una añada que exige selección y conocimiento.
El hábito viral de tomar aceite de oliva antes de dormir genera debate por sus beneficios reales en salud digestiva y metabólica.
TheFork lanza “En la sala”, un podcast que reivindica el papel del servicio en la experiencia gastronómica con voces clave del sector.
MasterChef Celebrity Legends reúne a los concursantes más icónicos del formato en una edición especial por su décimo aniversario. TVE apuesta por nostalgia, talento y espectáculo en una competición donde la experiencia no garantiza el éxito.
