Eventos

Guayaquil recibe a Chefs y Profesionales de Nueve países del Mundo

La Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador, “Guayaquil Gastronómico”, a celebrarse del 29 de Junio al 1 de Julio en el Centro de Convenciones de Guayaquil “Simón Bolívar”, acogerá Chefs, Profesionales del Sector, Periodistas Especializados y Escuelas Gastronómicas de nueve países, que deleitarán al público con lo mejor de su cocina.

Guayaquil: Feria Internacional de la Gastronomía recibe a Chefs y Profesionales de Nueve países del Mundo

La Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador, “Guayaquil Gastronómico”, a celebrarse del 29 de Junio al 1 de Julio en el Centro de Convenciones de Guayaquil “Simón Bolívar”, ya ha confirmado la participación de nueve países entre Chefs, Profesionales del Sector, Periodistas Especializados y Escuelas Gastronómicas, que deleitarán al público con lo mejor de su cocina.

Barcelona acoge la final del Ier Certamen Profesional de Pasta Italiana “Alta Cucina”

La marca de pasta italiana de alta gama De Cecco ha celebrado en las instalaciones de la Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme CETT de Barcelona la final de la Iª edición del Certamen Profesional de Pasta Italiana “Alta Cucina”, un concurso de ámbito nacional que ha invitado a estudiantes de hostelería y cocineros consolidados a realizar una receta tomando la pasta como protagonista.

España: Feria Salimat abre con un maridaje de conservas y vinos

El albariño Rías Baixas O Do Avó Marcelo y las conservas Luís Escurís Batalla abrieron la primera jornada de Salimat con un maridaje que no pasó inadvertido para las autoridades, que hicieron un alto en su visita para poder degustar el vino y las creaciones de Miguel Mosteiro para Luís Escurís Batalla, empresas que acuden juntas a la Semana Verde de Silleda.

Xantar 2012, Dinamización del turismo gastronómico

La feria Expourense, sede tradicional del evento, acogió el montaje de 18 restaurantes,  además de otras actividades como más de 30 exhibiciones de cocina en directo, impartidas por algunos de los mejores cocineros gallegos y las regiones invitadas.

Bta cierra una edición marcada por el optimismo y los proyectos de futuro

La celebración del salón Bta en Fira de Barcelona ha servido para constatar que el sector de la maquinaria y tecnología para la industria alimentaria ha sido capaz de afrontar la crisis económica adaptándose a las circunstancias, promoviendo la I+D+i y buscando formas novedosas de ajustar costes sin afectar a la calidad de sus productos.

Bta., una intensa actividad ferial, empresarial y divulgativa

Guayaquil Gastronómico, un encuentro de conocimientos y alternativas

La Feria Internacional de la Gastronomía en Guayaquil, denominada “GUAYAQUIL GASTRONÓMICO” es un certamen organizado para desarrollar el conocimiento, las alternativas, variedad y especialidades gastronómicas, así como todo aquello que le rodea para poder deslumbrar al paladar.

Seafood Barcelona confirma la participación de expositores de más de 20 países

La primera edición de Seafood Barcelona (15- 17 octubre 2012) espera atraer 300 expositores y 40.000 visitantes profesionales entre foodservice, retail, distribuidores, procesadores, productores, brokers, importadores y exportadores. Por su parte, el 40% de los expositores será de procedencia internacional, constatando el alcance de este nuevo salón en el mercado exterior.

España Original 2012 cierra con un balance altamente positivo

La Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y Productos Agroalimentarios de Calidad fue valorada con resultados muy positivos por el presidente de la diputación provincial y del Salón, Nemesio de Lara, quien expresó que el evento concluyó con cifras de contacto que no se han visto en ninguna otra muestra.

Más de 120 000 personas visitaron la XXVII Feria del Queso de Trujillo

Más de 120.000 personas visitaron la XXVII edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, un certamen gastronómico en el que han estado representadas más de 500 variedades de quesos de España y Portugal y que fue clausurado hoy.

Alimarket y Alimentaria Exhibitions, partners por la innovación

Cinco estrellas Michelin en los III Premios nacionales España Original

España Original, que se celebrará en el Pabellón ferial de Ciudad Real del 8 al 10 de mayo, reconocerá la labor de cinco profesionales de sala en los Premios Nacionales España Original al Reconocimiento de la Profesionalidad en la Cocina y Sala, que por tercer año, concederá la Asociación Nacional de Maîtres de Hotel y camareros españoles (AMYCE).

Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino entregarán sus premios anuales en ESPAÑA ORIGINAL

La Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino (SUCAMAN) entregarán la II edición de sus premios en España Original, Feria nacional de las Denominaciones de Origen y otros productos agroalimentarios de calidad, que se celebra en Ciudad Real del 8 al 10 de mayo. Los galardones se entregarán el 10 de mayo a partir de las 11 horas en el Aula 2 y se reconocerá la labor de varios profesionales en la difusión de esta actividad tan importante dentro de la hostelería y la restauración.

España Original propone el turismo industrial como alternativa de negocio

España Original, que se celebrará del 8 al 10 de mayo en el pabellón Ferial de Ciudad Real,  propondrá el turismo industrial como alternativa de negocio de las empresas agroalimentarias.  Fernando Redondo Carrasco, gerente de AC+ Consultores será el encargado de dar las claves en una mesa redonda organizada por la Cámara de Comercio de Ciudad Real, y que tendrá lugar el día 10 de mayo a partir de las 12 horas en el Aula 3.

Entrevista a Manuel Juliá, director técnico de la feria España Original

“ESPAÑA ORIGINAL goza de muy buena salud, tanta, que tendremos más compradores que nunca”, aseguró a la prensa Manuel Julia, director técnico de la feria, la cual abrirá sus puertas el próximo 8 de mayo, en el pabellón de ferias de Ciudad Real, Madrid, España.

España Original abrirá sus puertas con gran afluencia de compradores foráneos

La cuarta edición de España Original, Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y Otros Productos Agroalimentarios de Calidad, abrirá sus puertas el próximo día de 8 de mayo con la aspiración de procurar que un número menor de expositores que trabajarán en la feria, 563 (un 11,89% menos que en la edición anterior), puedan hacer más negocio que nunca, teniendo en cuenta que los compradores internacionales gestionados por la organización crecen en un 40’55%, y serán 357,  y los nacionales llegarán a 233.

España acoge congreso para analizar su gastronomía

Hacia dónde va la gastronomía en España o como reconducir el sector gastronómico en el contexto económico que nos acontece son algunos de los temas principales que se tratarán en la VIII Asamblea Euro-Toques 2012, que se celebrará del 6 al 8 de mayo en Madrid y a la que asistirán alrededor de 300 cocineros de todas las regiones del país.

Más de 500 variedades de quesos en Feria de Trujillo, España

La Feria Nacional del Queso de Trujillo que tiene lugar en esa localidad de Extremadura, España, reúne desde el pasado sábado y hasta el 1 de Mayo, a un centenar de expositores, más de 500 variedades de quesos y 37 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de España y Portugal.

Cocina y Saborea, un nuevo evento gastronómico para Madrid

Desde innovadoras recetas, a maridajes de productos y bebidas, pasando por propuestas diseñadas para descubrir nuevas sensaciones y experiencias culinarias, darán contenido al primer salón de la cocina y la gastronomía, COCINA y SABOREA, que está preparando IFEMA para su estreno el próximo invierno, de cara a mostrar todo un repertorio de ideas  y propuestas para la Navidad.