En medio del boom de la IA para guiar la nutrición, sale a la luz un estudio que lanza varias interrogantes: ¿ ayuda o peligro?
La alcachofa es uno de los alimentos más recomendados en dietas saludables gracias a sus beneficios para el colesterol, el hígado y la digestión. Rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, ayuda a controlar el peso, mejorar el tránsito intestinal y favorecer la eliminación de toxinas.
Hablamos de los granos más consumidos del mundo. Los cereales ocupan un puesto primordial en la dieta mundial y no solo por su versatilidad y sabor, sino también por sus beneficios para la salud, la energía y la nutrición diaria. Conoce todas sus propiedades aquí
Descubre por qué reducir carbohidratos no garantiza perder peso. Analizamos los estudios de BMJ Open y DIETS sobre dietas, salud y saciedad.
Si eres alérgico al polen, facilítate la primavera este año: descubre qué alimentos evitar para reducir la histamina y cuáles son tus mejores aliados naturales para aliviar los síntomas.
Esta fecha se señala en el calendario para destacar la importancia del bienestar físico y mental, promoviendo hábitos saludables sin caer en estigmas ni soluciones milagrosas.
En las frutas también hay mucho colágeno. Descubre cómo la naranja china o kumquat favorece su producción y aporta antioxidantes, fibra y vitamina C para la salud.
España pone freno a las bebidas energéticas en menores por su impacto en la salud, especialmente en edades tempranas. Te proponemos 10 opciones saludables para ganar energía real.
Los pistachos destacan como uno de los alimentos con mayor contenido natural de melatonina. Gracias a su aporte de magnesio, triptófano y vitamina B6, pueden favorecer la relajación y mejorar la calidad del sueño de forma natural. Descubre cómo consumirlos y por qué son aliados del descanso.
Las proteínas alternativas, desde la carne cultivada hasta los insectos y la fermentación de precisión, redefinen el futuro de la alimentación. Sostenibilidad, regulación, seguridad y aceptación del consumidor marcarán su desarrollo en un modelo híbrido donde convivirán con la carne tradicional.
Los adaptógenos como la ashwagandha, el reishi o el cordyceps se consolidan como la nueva tendencia en cocina saludable. Más allá de dietas restrictivas, estos ingredientes de origen vegetal prometen ayudar a gestionar el estrés y potenciar la energía.
Un estudio publicado en European Heart Journal analiza la relación entre Dieta Mediterránea y mortalidad. La alta adherencia reduce el riesgo total y, cuando incluye consumo moderado de vino en comidas, la reducción observada alcanza el 33%.
Descubre porqué en invierno aumentan la tentación por el azúcar. Esta es la explicación hormonal y los consejos para controlar el deseo de dulce por la tarde.
Cada vez más deportistas de élite como Carlos Alcaraz o Tadej Pogačar recurren al jugo de pepinillos para combatir calambres y fatiga. ¿Funciona realmente o es solo una moda viral? La ciencia tiene dudas.
Según diversos estudios, la lúcuma se convierte en una alternativa natural y beneficiosa para personas con diabetes o quienes buscan cuidar su salud metabólica.
La Universidad de Zaragoza presenta una tecnología basada en pulsos eléctricos capaz de eliminar el anisakis sin congelación, abriendo un nuevo escenario para la gastronomía.
