Coctelería

Matcha Cloud Sour, la bebida viral reconvertida en cóctel

Matcha Cloud… Sour: el cóctel que sabe a viralidad

El Matcha Cloud Sour es la evolución coctelera de una de las bebidas más virales de los últimos meses. Parte de una base inspirada en la leche vegetal y el té matcha, pero se transforma en un cóctel estructurado en capas donde el alcohol, la acidez y la cremosidad conviven en equilibrio.

Peldanyos presenta el cóctel Miami Vice creado junto a Ron Barceló durante Desalia 2026, una combinación frozen de piña colada y daiquiri de fresa inspirada en los sabores de Huelva.

El cóctel más inesperado del verano lleva mostaza, cayena y nació en Desalia

Ron Barceló y Peldanyos convierten Desalia 2026 en el origen del cóctel del verano. El Miami Vice by Peldanyos fusiona piña colada, daiquiri de fresa y sorprendentes notas gastronómicas.

El Día Internacional de la Ginebra se celebra cada segundo sábado de junio

Cócteles con ginebra: los 5 clásicos que resumen su esencia

Descubre de los sabores que conoces con estos cinco cócteles imprescindibles elaborados con ginebra: Gin Tonic, Martini, Negroni, Tom Collins y French 75. Recetas clásicas para brindar en el Día Internacional de la Ginebra.

Descubre el mojito madrileño: así viaja el cóctel cubano a Madrid

Mientras la receta tradicional del mojito cubano utiliza ron blanco, lima, hierbabuena, azúcar y soda, la versión castiza suele incorporar licor de madroño. Descubre una receta fresca y dulce con sabor a verano y a Madrid.

Copas de cócteles decoradas con cítricos, hierbas aromáticas y frutas, ejemplo de garnish contemporáneo en coctelería premium.

Mukimono, el arte oriental que transformó frutas y verduras en alta gastronomía

El Mukimono, arte oriental de esculpir frutas y verduras, sigue inspirando la decoración gastronómica y la coctelería contemporánea.

Pitorro de coco, ¿qué es la bebida de la que habla Bad Bunny?

"Acho, PR e' otra cosa" es uno de los momentos más esperados en cada show de la gira DtMF. A través de la música y también de sus sabores, Benito pone a Puerto Rico en el mapa y revindica su identidad. Descubre aquí qué es realmente el pitorro de coco.

Cóctel Siesta servido en copa elegante con garnish de pomelo rojo, una combinación de tequila, Campari y cítricos con perfil fresco y veraniego.

Ni margarita ni paloma: el cóctel con tequila que puede ser el pelotazo del verano

El cóctel Siesta mezcla tequila, Campari, pomelo y lima en una receta fresca, amarga y cítrica que reinterpreta el Hemingway Daiquiri.

Cóctel Prince of Wales: la realeza británica despliega su carácter en la copa

Regio, seco y refinado, pensado para el aperitivo o para acompañar el final de una comida digna de un rey, el Prince of Wales es una bebida que equilibra la sofisticación del champán con la presencia robusta del whisky.

Agua de azahar en coctelería: 3 ejemplos para beberte el Levante

El agua de azahar es un destilado obtenido a partir de la flor del naranjo amargo. Su fragancia nace de la destilación al vapor de los pétalos, dando lugar a un aroma floral delicado que transforma los cócteles en tragos suaves y elegantes.

¿Cócteles con matcha? El verde está de moda

Mientras que este té japonés suele asociarse a una idea de calma, ritual y bienestar, la coctelería lo lleva un paso más allá, mezclándolo con burbujas, cítricos y destilados intensos que contrastan con sus notas herbáceas y ligeramente amargas.

Bartender utilizando una coctelera metálica durante la preparación de un cóctel

La coctelera no es solo postureo: qué es, tipos y cómo se usa de verdad

Mucho más que un gesto de barra, la coctelera es historia, técnica y símbolo cultural en la evolución de la coctelería clásica y contemporánea.

Breve historia del whisky, el gran invento de los frailes escoceses

Celebra el Día del Whisky descubriendo su fascinante historia, los tipos de cereales que le dan vida y la receta original del emblemático Old Fashioned.

5 coctelerías en Madrid dónde celebrar el Día del Cóctel

Entre Top 100 Cocktail Bars y The World's 50 Best Bars, Madrid es una de las mecas de la coctelería mundial. Más allá de las rutas tradicionales, te proponemos que esta noche viajes entre el jazz y la salsa y pidas un Mint Julep o una copa con la cara de Bob Marley.