Tendencias

Las marcas se unen al trend que vuelve a los 80... y Excelencias Gourmet también

Los 80 vuelven a las redes y las marcas se apuntan al viaje de la nostalgia

El auge de la estética de los años 80 en redes sociales ha convertido la nostalgia en una nueva herramienta de marketing. Las fotografías retro, creadas con IA, han impulsado a las marcas a recuperar diseños, productos, espacios y referencias culturales de la época.

Nada farmea más aura que comer bien y llevarte una experiencia única

La gastronomía también “farmea aura” y aquí tienes algunos ejemplos

Del six seven a señalarse la mandíbula o dar saltitos de forma aparentemente aleatoria son signos de mucha pero que mucha aura. Pero como no hay nada más trending que disfrutar de la comida, te traemos algunas marcas y restaurantes que farmean aura en sus redes sociales. Y además, te explicamos qué significa, por si aún andas algo perdido.

La marca Dr. Bombay de Snoop Dogg está buscando un catador de helados por 10k mensuales

Snoop Dogg busca un catador internacional de helados, ¿te apuntas?

Probar helados, detectar tendencias y cobrar 10.000 dólares al mes. Lo que parece una oferta demasiado buena para ser verdad es, en realidad, la nueva convocatoria de Dr. Bombay, la marca de helados vinculada a Snoop Dogg.

Imagen del acceso al circuito Madring en Madrid, futura sede del Gran Premio de España de Fórmula 1 2026, con la identidad visual oficial del evento.

La Fórmula 1 también se come: MADRING reúne chefs Michelin, tapas y alta cocina en Madrid

MADRING convierte la F1 de Madrid en un escaparate gastronómico con chefs Michelin, tapas, restaurantes, vino español y propuestas para todos los públicos.

personas frente a un food truck

¿Cuál es la normativa para abrir una Food Truck en España?

Detrás de cada food truck existe un entramado de requisitos administrativos, sanitarios y técnicos que conviene conocer antes de ponerlo en circulación. Además, no existe una única «licencia de food truck» válida para todo el territorio español.

coocina molecular

La cocina molecular en casa: trucos para principiantes

Así es como la cocina molecular puede llegar a todos los rincones del mundo: tan solo necesitas un poco de curiosidad y muchas ganas de transformar la realidad más conocida. Descubre cómo aplicarla en casa con estas 3 técnicas.

Latas de vino blanco, tinto y rosado servidas junto a una copa y una tabla de aperitivos, con un viñedo al fondo.

La botella ya no es intocable: el vino en lata gana terreno entre los nuevos consumidores

El vino en lata gana espacio entre los jóvenes y abre nuevas ocasiones de consumo. La botella seguirá, pero ya no es el único formato posible.

seafood boil

Madrid se rinde al Seafood Boil, una forma distinta de disfrutar el marisco

El seafood boil comienza a hacerse un hueco en la escena de la restauración española, especialmente en Madrid, donde algunos restaurantes han incorporado esta preparación de origen estadounidense a sus propuestas.

Tarta blanca decorada con gemas de colores, ejemplo de la tendencia bedazzling aplicada a la repostería.

La tarta de Kylie Jenner desata el ‘brilli-brilli’ en la comida

La tarta enjoyada del cumpleaños de Kylie Jenner lleva el bedazzling a la gastronomía: cristales, maximalismo Y2K y comida diseñada para brillar en redes.

Doritos Loaded de KFC con pollo frito, guacamole, jalapeños y salsas servidos dentro de una bolsa de Doritos.

KFC convierte una bolsa de Doritos en una comida cargada de pollo, guacamole y salsas

KFC y Doritos llevan a España Doritos Loaded, un formato inspirado en el street food latinoamericano que convierte la bolsa de snacks en una comida con pollo y toppings.

Uvas congeladas, el último snack de moda

Uvas congeladas: el “caramelo natural” que triunfa en redes

Las uvas congeladas se han convertido en un snack viral por su textura crujiente y su dulzor natural. Descubre cómo prepararlas y qué aliños combinan mejor con ellas, desde lima y chile hasta chocolate negro y canela.

Máquina automática Horno 24/7 de Domino’s Pizza instalada en una estación de servicio.

La pizza de madrugada ya sale de una máquina: el nuevo Horno 24/7 de Domino’s

Domino’s prueba en Madrid Horno 24/7, máquinas que hornean pizzas en menos de tres minutos y amplían el reparto nocturno mediante Uber Eats.

Mermelada de grosella negra

La grosella negra, el pequeño fruto que conquistó el Sabor del Año

Descubre por qué la grosella negra ha sido nombrada reina de los frutos del bosque, la sorprendente historia que prohibió su cultivo durante un siglo, sus enormes beneficios nutricionales y el protagonismo en la repostería... y la perfumería.

Tres vasos de dirty soda con hielo y capas cremosas de diferentes sabores, servidos sobre una mesa de madera en una cafetería. Las bebidas muestran colores rosa, caramelo y violeta, reflejando la tendencia viral de mezclar refrescos con crema y siropes.

El refresco viral que mezcla burbujas, siropes y crema: así se prepara la dirty soda

La dirty soda nació en Utah y se ha convertido en una tendencia internacional gracias a su mezcla de refrescos, siropes, frutas y crema. Explicamos su origen y cómo prepararla en casa.

Vaso de helado de Red Circle Ice Cream coronado con una bola de crema y un cangrejo de río entero.

Red Circle convierte el cangrejo de río en el helado más extraño de Texas

Red Circle Ice Cream sirve en Houston un helado con mantequilla, ajo, especias cajún y un cangrejo entero que se ha convertido en fenómeno viral.

Sandía entera congelada y abierta por la parte superior, rellena de helado cremoso de sandía y decorada con menta fresca.

El helado viral de sandía, mango y piña que se prepara sin heladera

La tendencia del verano convierte fruta congelada en helados exprés, sorbetes y granizados caseros con pocos ingredientes y sin necesidad de utilizar heladera.

Banana Milk Coffee con espresso, leche de plátano y hielo servido en un vaso transparente, acompañado de rodajas de plátano.

El café viral del verano lleva plátano y sabe mejor de lo que imaginas

El Banana Milk Coffee combina espresso, hielo y leche de plátano en una bebida cremosa y refrescante que triunfa este verano.

Exfoliante corporal Pepsi Vanilla Slushie de Glamlite en un tarro abierto, con textura granulada y el logotipo de Pepsi al fondo.

Pepsi convierte sus refrescos Wild Cherry y Vanilla en productos para la ducha

Pepsi lleva Wild Cherry y Vanilla a la ducha con un gel y un exfoliante creados junto a Glamlite y pensados para hacerse virales en TikTok.

Selección de toppings gourmet con chili crisp, semillas, pistachos, hierbas, cebolla crujiente y mezclas de especias.

El ingrediente final que convierte un plato corriente en uno irresistible

Aliños, mezclas de especias, semillas crujientes, chili crisp y miel picante convierten cualquier plato sencillo en una experiencia de sabor.

Latas de la bebida energética UPDATE junto a Kim Kardashian sosteniendo una de ellas.

Kim Kardashian reta al café con una bebida energética sin cafeína

Kim Kardashian impulsa UPDATE, una bebida energética sin cafeína y con paraxantina que promete concentración y energía sostenida.

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Tapapiés no se celebrará en 2026: el festival de Lavapiés busca un formato más sostenible