Opinión

Mar 25, 2024
El saber utilizar el sentido del gusto con el vino es toda una experiencia. Partiendo del del balance y equilibrio  que significan armonía, en el buen vino son de igual manera requisitos…
Mar 22, 2024
El patrimonio material e inmaterial cultural y gastronómico, es el motivo principal de desplazamiento del turismo gastronómico que desea alimentar su cuerpo, corazón, espíritu e intelecto. El…
Mar 20, 2024
Para que todo sea más auténtico, cuentan con el chef cubano, Jesús Villarino, que también conoce a la perfección la gastronomía mediterránea   La gastronomía autóctona del país de Cuba tiene, desde…
Mar 19, 2024
Implementa en el Paseo Marítimo de Vilanova i la Geltrú una sugerencia en arroces marineros, pescados y mariscos El prestigioso restaurador catalán Eduardo Agell Hernández, que regenta desde hace…
Mar 07, 2024
Cada 7 de marzo, se celebra el día internacional de los cereales. En esta ocasión, compartimos el artículo “Los cereales integrales en Cuba”, de la autoría de Daysbel Toledo Díaz, del Instituto de…
Mar 06, 2024
La Ciudad Mitad del Mundo, en Ecuador, fue acreditada el lunes 26 de 2024 como la Capital Iberoamericana del Chocolate, una distinción otorgada en la reciente Feria Internacional de Turismo (Fitur),…
Mar 01, 2024
El turismo es un sector fundamental de la economía mundial. La gastronomía propicia por sí misma el desplazamiento, dando una tipología de viaje emergente y creciente denominada turismo gastronómico…
Mar 01, 2024
La quinta edición del Science and Cooking World Congress Barcelona 11-13 noviembre 2024 continuará como referente en la innovación y la tradición gastronómica en los espacios para Ponencias, Brunch,…