gastronomía
Jun 01, 2022
No cabe duda de que Jesús Sánchez, propietario del restaurante tres Estrellas Michelín ‘Cenador de Amós’, es uno de los estandartes del panorama gastronómico cantábrico. Los casi 30 años al frente de...
Jun 01, 2022
El día 24 de mayo del 2022, en el marco de Tianguis Turístico de México, Vallarta Nayarit Gastronómica firmó un importante acuerdo de Sustentabilidad Gastronómica con los Estados de: Nayarit, Jalisco...
Mayo 27, 2022
Una de las cosas más importantes que representó para el mundo el Descubrimiento de América fue la gran aportación que supuso a la gastronomía, a la alimentación, a nivel internacional.
Hace un...
Mayo 27, 2022
Palermo es uno de los restaurantes históricos de la ciudad de Lleida. Detrás de él hay mucha vida profesional entorno a la gastronomía tradicional catalana. Aunque haya gente que pueda pensar que...
Mayo 27, 2022
De la nueva generación de cocineros que vienen revolucionando el mundo gastronómico sacamos una cosa en claro: el chef moderno no trabaja únicamente en la cocina. El ejemplo perfecto es el brasileño...
Mayo 26, 2022
Barcelona acogerá el próximo mes de octubre la gala de entrega de los premios The World’s 50 Best Bars, que viajará por vez primera de Londres a la ciudad española desde que inició su proyecto en...
Mayo 26, 2022
Además de los típicos taninos, el ribete o lo largo que es, hay muchas palabras dentro del mundo del vino que no se utilizan demasiado pero que están ahí.
Arrumbador
Obrero que en las bodegas...
Mayo 25, 2022
Los Presidentes de las catorce academias de gastronomía de los diferentes países de Iberoamérica, incluyendo España y Portugal, han querido poner de relieve que, desde la constitucion de la Academia...