El té de berenjena es una infusión fácil de preparar que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre. La berenjena (Solanum melongena), un vegetal popular en la gastronomía española, se caracteriza por su alto contenido de agua y bajo aporte calórico, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan perder peso y mejorar la salud cardiovascular. Este vegetal es rico en fibra y antioxidantes, que son fundamentales para controlar el colesterol. Una porción de berenjena cocida proporciona aproximadamente 2.4 gramos de fibra, lo que favorece la reducción de la absorción de colesterol en el intestino. Además, contiene ácido clorogénico, un antioxidante que ha demostrado disminuir las lipoproteínas de baja densidad, conocidas como colesterol "malo". Estudios en roedores sugieren que este compuesto no solo reduce el colesterol, sino que también podría disminuir el riesgo de afecciones como el hígado graso no alcohólico.
