España

ElTenedor Restaurant Week celebra su quinta edición

ElTenedor Restaurant Week celebra su quinta edición y segunda en 2018 entre el 25 de octubre y el 18 de noviembre, con una participación récord de casi 500 restaurantes en seis ciudades españolas: Barcelona, Madrid, Valencia, Málaga, Sevilla y Palma de Mallorca.

RAG concede los Premios Memoriales de Gastronomía 2017

La entrega de los Premios Memoriales de Gastronomía 2017 se realizó este 25 de octubre en una gala celebrada en el Hotel Orfila de Madrid. El cocinero de origen italiano afincado en Madrid Andrea Tumbarello, el restaurante Tickets (Barcelona), el cocinero catalán Nandu Jubany y la editorial Almuzara son algunos de los ganadores.

Ganadores de los XII Premios Nacionales de Hostelería

Los Premios Nacionales de Hostelería 2018, se han dado ha conocer este 25 de octubre tras culminar el proceso de revisión de la propuestas presentadas a la convocatoria lanzada el pasado mes de septiembre por la Federación Española de Hostelería (FEHR).

Soria Gastronómica concluye con un balance "altamente positivo"

El Congreso Internacional de Micología "Soria Gastronómica", ha finalizado este 23 de octubre en la capital soriana. El director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, ha realizado un balance "altamente positivo" de la celebración de esta sexta edición del evento.

"Castelló Gastronómico", la nueva marca de Castellón para potenciar su oferta culinaria

El Patronato de Turismo de Castellón presentó en Madrid "Castelló Gastronómico", la nueva marca paraguas para la gastronomía castellonense.

Madrid Cocktail Week: La coctelería reina en la capital española

Cocktail Week llega por primera vez a Madrid para mostrar las últimas tendencias que marcan pautas en la elaboración de cocteles, maridaje, gastronomía y ocio. El evento que comenzó este 22 de octubre y se extenderá hasta el día 28, después de haber transitado por grandes ciudades como Nueva York, Londres o Ámsterdam, sitúa a la capital española en el foco absoluto de la coctelería mundial.

A las puertas del Congreso Internacional Soria Gastronómica

El Congreso Internacional Soria Gastronómica se celebrará del 22 al 23 de octubre en el Centro Cultural Palacio de la Audiencia de Soria. En esta sexta edición el evento tendrá un caracter multidisciplinar poniendo en comunicación a diversos campos del conocimiento tales como nutrición, tecnología de los alimentos y el turismo, además, se abrirá a nuevos perfiles de participantes.

Capital Española de la Gastronomia-2019-Almeria

Almería es la Capital Española de la Gastronomía 2019

Almería ha sido proclamada este 17 de octubre Capital Española de la Gastronomía 2019, un evento anual que promueven la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet).

Gastromotivos para visitar Almería, Capital Española de la Gastronomía 2019

Los encantos de la costa mediterránea estarían incompletos sin Almería, Capital Española de la Gastronomía 2019. Desde el Cabo de Gata-Níjar hasta la monumental Alcazaba, la urbe española cautiva por la singularidad de sus parajes, el patrimonio cultural e histórico que la distingue, y los más de 200 kilómetros de litoral con playas prácticamente vírgenes.

¿Será Almería la Capital Española de la Gastronomía 2019?

La Capital Española de la Gastronomía 2019 finalmente se dará a conocer este miercoles 17 de octubre, en un acto convocado en el Palacio de Fernán Núñez, sede de la organización Capital Española de la Gastronomía, en Madrid.

Día Mundial del Pan pone en valor este alimento

El Día Mundial del Pan se celebró este 16 de octubre, una fecha para poner en valor este alimento, parte indisoluble de nuestra historia y componente base de nuestra pirámide nutricional. La iniciativa Pan cada día, cuyo objetivo principal es la promoción del conocimiento sobre este producto, se unió a los festejos como cada año.

Premios de Gastronomia de La Comunidad de Madrid-III-edicion

Galardonados en los III Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid

La III edición de los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid se celebró este 15 de octubre en una gala efectuada en la Real Casa de Correos e la capital española. Los galardones, otorgados por la Academia Madrileña de Gastronomía constituyen un homenaje a la gastronomía global de la ciudad, un espacio único por la variedad de cocinas y profesionales que conviven en ella.

Capital Española de la Gastronomia-2018-Leon

León programa más de 60 actividades para culminar su capitalidad

El reinado de León, Capital Española de la Gastronomía 2018 ya casi llega a su fin. Para finalizar la celebración están programadas más de 60 actividades para el último trimestre del año. A lo largo del año de "León, manjar de Reyes" se contabilizan más de 300 actividades e iniciativas superando las expectativas iniciales previstas con motivo de la capitalidad.

Rafael Ansón recibirá homenaje por su compromiso con la alta gastronomía

Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía recibirá un homenaje el próximo 5 de noviembre en el restaurante Zaldiaran de Vitoria por su compormiso y las múltiples iniciativas de promoción de la alta gastronomía en España y en el mundo que ha acometido.

San Sebastian Gastronomika 2018: "Lo mejor aún está por llegar"

San Sebastian Gastronomika 2018 ha cerrado este miércoles 10 de octubre su 20 edición, un aniversario que el congreso ha dedicado a Juan Mari Arzak en particular y a la revolución gastronómica que vivió España hará dos décadas en general.

San Sebastian Gastronomika: ¿Se han aburguesado los cocineros?

José Carlos Capel, Rafael García Santos, Benjamín Lana, Quique Dacosta y Joan Roca debaten sobre la evolución y el estado actual de la gastronomía en el marco de Gastronomika. Joan Roca, Ángel León, José Andrés, Pedro Subijana, Josean Alija o Virgilio Martínez, entre otros, corroboran su buena salud, la del sector y la del congreso.

El Mantra de la Hostelería

El nueve de octubre se celebró el Día de la Hostelería por tercera ocasión, devenido homenaje a uno de los principales motores económicos de España.

San Sebastian Gastronomika-2018-homenaje-Juan-Mari-Arzak

San Sebastian Gastronomika inicia con homenaje a Juan Mari Arzak

San Sebastian Gastronomika en este su 20 aniversario, ha entregado este lunes 8 de octubre su Premio Homenaje a Juan Mari Arzak, "el chef que lo empezó todo". El domingo por la noche, el congreso organizó en el Basque Culinary Center una cena inédita para celebrar el aniversario con la participación de 25 cocineros nacionales y 300 asistentes.

Dia de la Hosteleria-restaurante-de-altura-madrid

Restaurante en altura para celebrar el Día de la Hostelería

Este martes 8 de octubre, una serie de reconocidos cocineros españoles han ofrecido una degustación gastronómica en un restaurante a 50 metros de altura en Madrid, con un exclusivo menú. Este restaurante en altura se enmarca dentro del Día de la Hostelería, que celebra su tercera edición mañana, martes 9 de octubre.

Joan Roca: "El éxito puede hacer más daño que el fracaso si no se gestiona bien"

Joan Roca reflexiona en esta entrevista sobre la cocina española, los congresos, el futuro de los rankings, el relevo generacional o la manera de afrontar el liderazgo.