Grupo Gourmets presenta sus nuevas ediciones del Salón de Gourmets y de la Guía de Vinos Gourmets

Creado: Mié, 14/11/2018 - 01:20
Autor:
Credito
Emilia Padín Sixto
Categoría
Grupo Gourmets

Se presentó este 13 de noviembre en Madrid, en el Hotel Wellington, el 33º Salón Gourmets y la 34ª edición de la Guía de Vinos Gourmets (GVG).

Ambas iniciativas del Grupo Gourmets, se plantean la primera como un escaparate para todos los productos de alta calidad de España y del mundo y la segunda como un libro de guantera con el que decidir qué lugar visitar el próximo fin de semana. Francisco López Canís, presidente del Grupo Gourmets, habló de la GVG como un producto necesario para poner en valor la maravillosa despensa con la que se cuenta en España.

Tras preguntarle dónde debía ponerse el acento en el mundo de la comunicación gastronómica, el presidente del Grupo afirmó que el grupo está contento con su posición actual. "Yo creo que lo que hay que hacer es lo que estamos tratando de hacer nosotros desde hace 43 años: no dormirnos en los laureles".

Grupo Gourmets -presentacion-JoseCanis
Francisco López Canís, presidente del Grupo Gourmets, durante la presentación de los productos.
 

Durante la presentación se evidenció la necesidad de canales estables de comunicación entre aquellos que producen productos alimentarios y aquellos que los consumen… Y el Grupo Gourmets lleva desde hace 43 años haciendo eso y mucho más. Adivinando el futuro de la gastronomía con predicciones como que la alta cocina sería un puente entre los sectores agroalimentario y turístico, el Grupo Gourmets se ha mantenido siempre a la cabeza de la comunicación gastronómica.

El Grupo tiene, como actividad principal, una Revista Gourmets; que a día de hoy sigue siendo un referente indispensable a lo largo del año para medir y ubicar las citas gastronómicas. Además, adaptándose a los tiempos, el Grupo Gourmets ha creado los dos productos cuyas nuevas ediciones se presentaban hoy en Madrid (el Salón de Gourmets y la Guía de Vinos Gourmets); así como una Televisión Gourmet y unas cuentas en redes sociales con fuerte presencia y aceptación.

En las conclusiones de la presentación se dijo que el objetivo final de los vinos y los productos gastronómicos de calidad es "hacer más rica, más feliz, la vida de la gente… Y a esa riqueza y a esa felicidad contribuye desde su fundación el Grupo Gourmets".  

Grupo Gourmets -presentacion-Carlos-Santos
Carlos Santos presentando el acto hoy en Madrid.
 

Sobre los productos del Grupo Gourmets presentados

La 34ª edición de la Guía de Vinos Gourmet (GVG) se crea con cariño y cuidado a través de la cata a ciegas de más de 4.600 referencias. El equipo, compuesto por profesionales del sector como enólogos, sumilleres, mayoristas o distribuidores, busca las últimas novedades respecto de las variedades de uva que están en boga y las plasma para el lector. A este respecto comentaba el presentador del evento Carlos Santos que "por culpa de esta guía que vamos a presentar ahora, somos muchos los que no viajamos por Comunidades Autónomas… Sino por Denominaciones de Origen".

El afán por la inmediatez de la información se personifica en la existencia de una aplicación móvil para la Guía de Vinos Gourmets, que verá la luz a finales de noviembre.

Grupo Gourmets -presentacion-guia-de-vinos-gourmet-2019
Infografía sobre los contenidos de la Guía de Vinos Gourmets.
 

Además, cuenta su jefe de equipo Ignacio Crespo, la GVG presenta este año las novedades de que se presentan los vinos en mapas organizados tanto por Comunidades Autónomas como por Denominaciones de Origen; y de que se ofrece al lector un "pasaporte del enoturismo" en el que se ofrecen descuentos para bodegas o tiendas específicas.

En cuanto al 33º Salón de Gourmets, equiparable a un sismógrafo de los errores, aciertos, intereses y perspectivas de futuro de los sectores implicados en el mundo de la gastronomía gourmet, en la presentación se celebró que su tamaño va en aumento.

Su responsable, Fernando Balmaseda, afirmó que en la próxima edición (en abril de 2019) el Salón de Gourmets tendrá como país invitado de honor a Tailandia. Sus productos y gastronomía se exhibirán, junto con el resto de expositores, en el pabellón más grande de IFEMA, el número 10; con una extensión de 67.500 m2.

Grupo Gourmets-presentacion-Fernando-Balmaseda
Fernando Balmaseda hablando de las expectativas del Salón Gourmets.
 

Más específicamente, se espera superar los 100.000 visitantes profesionales a la feria; así como contar con

más de 1.700 expositores (posiblemente llegando a los 2.000). Esta última previsión quiere decir que habrá expuestos aproximadamente unos 5.000 productos alimentarios y gastronómicos de la máxima calidad; y que el volumen de negocio superará los 200 millones de euros.

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.

Credito
Emilia Padín Sixto