El SCWC Chile reunirá en Santiago a grandes referentes de ciencia, cocina, sostenibilidad e innovación gastronómica.
La muerte de Bertrand Grébaut, chef y cofundador de Septime, deja huérfana a una generación de cocineros que encontró en su cocina una forma más libre, humana y comprometida de entender la alta gastronomía.
El fuego arrasó de madrugada el chiringuito Pé na Praia, en A Lapa, Sanxenxo. No hubo heridos, pero sí importantes daños materiales.
Oda reúne en Bogotá a chefs de Venezuela, República Dominicana y Colombia en una cena solidaria a favor de Kilómetro Venezuela.
La Ribera del Duero despide a Iván Sanz Cid, director general de Dehesa de los Canónigos, fallecido en un accidente en Palencia.
Las vacaciones siguen siendo prioridad para los españoles, pero muchas familias recortan en restaurantes, alojamiento y ocio para contener el presupuesto.
Cabreiroá, marca de agua mineral natural de Hijos de Rivera, lidera la hostelería española y ya está presente en más de 30.000 establecimientos.
La caída del consumo de cerveza tradicional empuja a las grandes cerveceras hacia las bebidas sin alcohol, funcionales y la expansión internacional.
Ribera del Duero reclama una regulación que proteja su territorio vitivinícola y ordene la implantación de ganadería intensiva y plantas de biogás.
VIPS abre su primer restaurante en un aeropuerto, ubicado en la T2 de Madrid-Barajas, en alianza con Areas y con capacidad para 112 comensales.
Los refrescos ganan peso en bares, terrazas y discotecas: tres de cada cinco españoles ven más normal salir sin beber alcohol.
Hans Lange Rodríguez obtiene una estrella Michelin para Teko, su restaurante en Essen, y sitúa ingredientes, sabores y raíces bolivianas en la alta cocina europea.
FACYRE celebra diez años de Premios Cubi: la noche que homenajeó todos los oficios de la gastronomía
Los Premios Cubi de FACYRE celebraron su décimo aniversario en Madrid con una gala dedicada al oficio, la sala, el producto, la solidaridad y la promoción internacional de la gastronomía española.
Itama amplía su universo dulce con una línea de helados artesanales elaborados en obrador propio, sabores de temporada y un nuevo Brookie helado.
Salvaje llega al mercado español con cuatro tabletas elaboradas en A Coruña, cacao de Uganda y un modelo que dona beneficios a proyectos de conservación animal.
a fabada asturiana ya forma parte de la colección filatélica "España en 19 platos". Correos lanza un sello dedicado al plato más emblemático de Asturias con una tirada limitada de 65.000 ejemplares.
