#Daremoslacara: Grandes cocineros españoles se unen en apoyo a la hostelería

Creado: Lun, 13/04/2020 - 13:13
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Redacción Excelencias Gourmet
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daremoslacara

La hostelería en España es uno de los principales motores del turismo y de la riqueza nacional, ya que, con una facturación de más de 120.000 millones de euros al año, representa el 6,2% del PIB y da empleo a cerca de 1.7 millones de personas. Sin embargo, es también uno de los sectores que más pronto y en mayor medida ha experimentado las consecuencias económicas de del Coronavirus (COVID-19).

#daremoslacara es el título de una campaña viral a la que se han sumado dieciséis grandes cocineros españoles, para dar voz a todos los hosteleros, desde el más pequeño hasta el más grande, transmitirles un mensaje de esperanza y reclamar a las instituciones públicas las ayudas necesarias para facilitar la vuelta a la normalidad de los bares y restaurantes.

Un total de 41 Soles Repsol y 30 estrellas Michelin, entre los que se encuentran auténticos emblemas de la gastronomía mundial como Ferran Adriá, Joan Roca, Martín Berasategui, Karlos Arguiñano, Diego Guerrero, Pepe Rodríguez, Ángel León, Dani García Óscar Velasco y Paco Roncero, entre otros, se han unido en un vídeo motivador en el que, literalmente, dan la cara. Por un momento los cocineros se quitan su mascarilla de protección y, en pleno confinamiento doméstico, lanzan un mensaje de optimismo y esperanza a todo el sector terciario. #daremoslacara y #yodoylacara son los hashtags elegidos para hacer viral una iniciativa con la que buscan generar una cadena de solidaridad, a la que invitan a unirse tanto a compañeros de profesión, proveedores y clientes como a grandes corporaciones e instituciones públicas y privadas. "Es el momento de que todos demos la cara y luchemos más unidos que nunca", afirman los hosteleros.

La campaña, creada por iniciativa de de la revista SOBREMESA, una de las publicaciones decanas en España dedicada al periodismo gastronómico y del mundo del vino, puede verse en Youtube, Instagram, Facebook y Twitter, para que estos reconocidos cocineros del país, en representación de todos, generen "una cadena de solidaridad, a la que invitan a unirse tanto a compañeros de profesión, proveedores y clientes como a grandes corporaciones e instituciones públicas y privadas".

"Daremos la cara para que volvamos los 79.000 restaurantes del país", por "nuestros productores y nuestros productos", "por nuestros pescadores", "por nuestros clientes", "por nuestro equipo, que son nuestra familia" o "por crear empleo" son algunos de los mensajes de Pepe Rodríguez Rey, Dani García, Paco Roncero, Juanjo López, Diego Guerrero o Pepe Solla.

A su vez, hay palabras de esperanza: "volveremos a viajar por la excelencia", "volveremos a pasear por los sabores", "encenderemos el fuego" o "saldremos adelante", expresados por Joan Roca, Ferran Adrià, Óscar Velasco y Aitor Arregui.

Fuente: Sobremesa, EFE

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