Eventos

Hospitality Innovation Planet (HIP 2017) reúne en Madrid a más de 180 expositores que, desde el pasado domingo y hasta el martes 21 de febrero, presentan las últimas tendencias e innovaciones para el sector HORECA. La feria, demás, cuenta con un congreso que, a través de diferentes ponencias, ahonda en la transformación del sector y los retos del Hospitality 4.0

Huelva será escenario del 12 al 14 de marzo de las 'Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura Minimal'. Un evento del programa de la Capital Española de la Gastronomía en el que participarán un centenar de profesionales de la cocina para conocer los secretos de la mini-gastronomía, degustarla y debatir las nuevas tendencias en pinchos y tapas, de la mano de los principales maestros.

En primavera la comida sale a la calle. Del martes 28 de febrero al domingo 5 de marzo, Expo Food Trucks Nuevos Ministerios celebra su segunda edición. Nuevos y pintorescos vehículos históricos restaurados se unen a furgonetas emblemáticas de la red nacional de comida callejera. El año pasado asistieron más de 30.000 personas. La gastronomía sobre ruedas regresa al Paseo de la Castellana.

El mejor preludio a las Fallas. Valencia hablará al mundo este año con fuego pero también sin tracas ni petardos gracias a los fogones de sus restaurantes. Gastronómicamente, la iniciativa particular y el interés público se han dado la mano en Valencia Culinary Meeting, un encuentro único de cocineros para hablar de culinaria en mayúsculas. Doce de los mejores chefs con local en la capital han invitado a otros tantos colegas nacionales e internacionales de reconocido prestigio, amigos de stages previos, de experiencias compartidas.

En el contexto de la feria Pacgraf 2017, el Ministerio de Industrias (Mindus) y el Grupo Empresarial de la Industria Ligera (Gempil) presentaron sus oportunidades de negocios, abiertas al capital extranjero, y en función de reducir o sustituir importaciones, un imperativo en la actualización del modelo económico cubano.   Noticia relacionada:  Pacgraf 2017, un salón para los negocios de envases y embalajes en Cuba

El Grupo Empresarial Palco y Fira Barcelona Internacional organizan Pacgraf 2017 con el propósito de presentar nuevas soluciones y tecnologías en materia de envases, embalajes y artes gráficas, así como las diferentes oportunidades de inversión existentes en el país, con gran potencial en esa rama ante la creciente demanda de industrias como la agroalimentaria, la biofarmacéutica y el turismo, entre otras.

Xantar cerró este domingo las puertas de 18ª edición con unos datos que lo posicionan como un gran punto de encuentro internacional para el turismo y la gastronomía. Alrededor de 24.000 visitas han acompañado en la celebración de su mayoría de edad al único salón especializado en turismo gastronómico de España con categoría de Feria Comercial Internacional. 

“Xantar convierte a Ourense y a Galicia en el epicentro de la enogastronomía a nivel nacional e internacional”. Con estas palabras definía al salón internacional la delegada territorial de la Xunta de Galicia, Marisol Díaz Mouteira, durante su intervención en el acto central de día de hoy que estuvo dedicado a la provincia de A Coruña, a los concello de Viveiro y A Veiga, a las cámaras municipales portuguesas de Esposende y Felgueiras y a la Fundación Amigos de Galicia.

En el marco del Salón Internacional de Turismo Gastronómico 2017, que se celebró recientemente en Galicia, España, Caribbean News Digital entrevistó a Silvia Pérez Fraga, integrante de la Sección de Turismo de la Diputación de Galicia.

En el marco del Salón Internacional de Turismo Gastronómico 2017, que se celebró recientemente en Galicia, España, Caribbean News Digital entrevistó a Chan Lorenzo, técnica de turismo de la localidad de Chaves Verín.

Xantar atraviesa el ecuador de su 18ª edición celebrando el día dedicado al Mar con la presencia de la conselleira Rosa Quintana quien quiso aprovechar su presencia en Expourense para reivindicar el papel dinamizador de la economía que juegan eventos como este Salón Internacional. Noticias relacionadas: Xantar, plataforma para promover a Galicia como destino turístico a nivel internacional Panamá corta la cinta que dejó inaugurada Xantar 2017 Panamá en Xantar para seducir a los europeos con su gastronomía Xantar cumple la mayoría de edad celebrando su edición más internacional Xantar, escaparate gastronómico español

El salón internacional sobre envases, embalaje y artes gráficas , PACGRAF Cuba, organizado por Fira de Barcelona y el Grupo Empresarial Palco, reunirá en el recinto ferial de Pabexpo, en La Habana, a medio centenar de firmas de 11 países

Xantar se ha convertido en una plataforma de promoción internacional de Galicia como destino en la que queda patente el buen momento que atraviesa el turismo en Galicia. Durante la jornada de este jueves se celebró el Día dedicado al Turismo con la presencia de la responsable de este campo de la Xunta de Galicia, Nava Castro, quien destacó “el sector turístico es uno de los pilares fundamentales de la economía de nuestra comunidad y supone un 11% del PIB gallego.  Noticias relacionadas: Panamá corta la cinta que dejó inaugurada Xantar 2017 Panamá en Xantar para seducir a los europeos con su gastronomía Xantar cumple la mayoría de edad celebrando su edición más internacional Xantar, escaparate gastronómico español

María Mercedes de la Guardia de Corró, embajadora de Panamá en España, cortó la cinta, que dejó inaugurada la 18ª edición de la Feria Gastronómica Internacional Xantar que se celebra en Expourense hasta el próximo 5 de febrero. Noticias relacionadas: Panamá en Xantar para seducir a los europeos con su gastronomía Xantar cumple la mayoría de edad celebrando su edición más internacional

Panamá participa como país invitado en Xantar y lo hace con fuerza desplazando hasta Ourense a una delegación de más de 30 profesionales liderados por Nicole Marciacq, responsable de ferias internacionales de la Autoridad de Turismo de Panamá,  el chef Charlie Collins, el cocinero más afamado y respetado del país centroamericano, entre otros.