Festival Internacional Varadero Gourmet 2018. Convocatoria

Creado: Lun, 21/05/2018 - 21:36
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Festival Internacional Varadero Gourmet-Plaza-America

El Festival Internacional Varadero Gourmet se celebrará del 26 al 29 de junio próximo en el Centro de Convenciones Plaza América, en Varadero. Esta décima edición del evento ha sido convocada por el Ministerio de Turismo de la República de Cuba, la Empresa Extrahotelera Palmares y el Grupo Empresarial Cubasol con el objetivo fundamental de posicionar a Cuba como un destino gastronómico competitivo y de calidad en los servicios de restauración, bares y cantinas, encaminado a la gestión de alimentos y bebidas gourmet.

El programa de la cita está centrado en realzar la cocina cubana tradicional y promover el intercambio de conocimientos entre profesionales sobre gastronomía, coctelería y los servicios afines, que hoy son un factor determinante en la competitividad de los destinos turísticos. Además, se promoverá la celebración del aniversario 80 del Cabaret Tropicana.

Especial atención se dedicará a temáticas como la fusión de culturas en la cocina cubana; tendencias actuales en la gestión de alimentos y bebidas; maridajes de espirituosos, Habanos, chocolate y café; sobremesa con coctelería; lo tradicional y lo gourmet en la Gastronomía cubana; cocina regional, postres autóctonos de la cocina tradicional, platos típicos cubanos: mitos y realidades, historia de los rones cubanos; retos y desafíos en la cocina artística; y la historia de los bares en Cuba.

Empresarios y especialistas vinculados a la gestión, capacitación y comercialización de bebidas y alimentos, tanto nacionales como internacionales, del sector estatal y el privado, profesionales y académicos que promueven el progreso de la coctelería y la gastronomía, clientes de todos los polos del país y en especial de Varadero, La Habana, Cienfuegos y Trinidad participarán en el Festival Internacional Varadero Gourmet 2018.

El evento incluirá, como es habitual, concursos sobre la alta cocina cubana y coctelería, conferencias magistrales, presentaciones, catas comentadas, lanzamientos, talleres, y exposiciones.

La fecha límite de inscripción es el 22 de junio de 2018 puede establecer contacto con los organizadores mediente el mediante el email eventos@rocio.var.palmares.cu.

Festival Internacional Varadero Gourmet 2018. Cuotas de Inscripción

Expositores: Stand interior a $ 90.00 CUC/ metro cuadrado. Incluye:

  • 2 Credenciales (9 a 12 m2) 3 Credenciales (hasta 12 m2); 4 credenciales (entre 12 y 20 m2) y 5 credenciales (más de 20 m2).
  • Participación en todas las actividades del programa general. Protección de la muestra. Espacio alfombrado. Climatización. Módulo para acreditaciones. Insumos (hielo, copas, platos) y personal de servicio.

Delegados: 80 .00 CUC. Incluye:

  • Módulo de acreditación, certificado acreditativo, participación en las actividades del programa científico, entrada a las áreas de exposición del evento, cóctel de bienvenida, clausura, almuerzos y actividades nocturnas.
  • Participación Diaria: 2.00 CUC diarios. Incluye la entrada a las áreas de exposición del evento.

 

Fuente: Travel Trade Caribbean

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