Turismo gastronómico

Hostelería Madrid cierra su Ruta 140 Madrid con la participación de 121 establecimientos en los 21 distritos de la Capital y un gran éxito de público

La Ruta 140 Madrid, la ruta gastronómica que ha apostado por promover la gastronomía en toda la ciudad de Madrid, y no solo los núcleos habituales, se ha clausurado con excelentes resultados: del 14 de junio, y hasta el 17 de julio, participaron un total de 121 establecimientos en los 21 distritos de la capital.

Convocan a taller sobre enoturismo gastronómico y rutas enoturísticas

Para incrementar los flujos del enoturismo gastronómico, convocan a participar en el “Taller Diseño de Rutas Gastronómicas y Enoturísticas: Integración de Itinerarios, Rutas, Circuitos, Tours, Experiencias…”,el cual favorecerá la capacitación, formación y profesionalización de propietarios, inversionistas, directores, gerentes y prestadores de servicios relacionados.

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Enoturismo Prioridad Turística Mundial OMT

La 7ª convocatoria de la Conferencia Mundial de Enoturismo de la Organización Mundial de Turismo (OMT) se realizará en La Rioja en 2023, y autoridades destacan el potencial del enoturismo como estimulador del crecimiento de las economías locales y como motor de cambio social.

Menorca: Región Europea de Gastronomía 2022

El Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo proclama Menorca como el destino gastronómico por excelencia, caracterizado por su innovación y sostenibilidad

La cocina de pintxos o street food donostiarra la mejor gastronomía turística del momento

La guía de viajes Lonely Planet y el diario The Times apuestan por San Sebastián como un destino principal del turismo gastronómico.

Negocios Gastronómicos: Su Deuda con el Servicio

Servir a los demás con hospitalidad, vocación y amor, es uno de los mas nobles oficios de la humanidad, que solo los grandes maestros o seres humanos pueden llevar a cabo. El sector de la hostelería mundial esta pagando muy caro, por una gran deuda histórica "valorar a los profesionales de sala que dan servicio al cliente".

Antonio Montecinos: "Gastronomía genera la mitad del gasto turístico mundial"

El Dr. Antonio Montecinos Torres, director del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (CEGAHO) y del Workshop Internacional, regresó este miércoles 16 de marzo a #CNDEscucha, el espacio habitual de Caribbean News Digital, que conduce y dirige José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias.

Taller Internacional Destinos de Turismo Gastronómico

El taller tiene como objetivo generar bienestar con responsabilidad social y coadyuvar al desarrollo de las comunidades receptoras y visitantes de localidades, ciudades, destinos, países y regiones al planificar destinos de turismo gastronómico: culturales, alimentarios, temáticos, inteligentes, regenerativos, virtuales, espirituales..., con bioseguridad y competitividad mundial.

Gastronomía Circular y Cadena Productiva de Valor

El turista gastronómico no consume alimentos y bebidas solo por cuestiones biológicas, sino que viaja para consumir experiencias que alimenten su cuerpo, mente y espíritu. A pesar de esto, los productos turísticos gastronómicos en su mayoría son desarrollados de manera improvisada, sin fundamento teórico científico, de manera utópica y sin procesos de planificación.

ANATO Destinos Turísticos sin Productos Gastronómicos

Tuve la oportunidad de visitar por peimera vez ANATO, con los objetivos de conocer su oferta turística, especialmente los productos gastronómicos y turísticos con los que cuenta, conversar e intercambiar experiencias y puntos de vista con grandes profesionales del turismo en América Latina. A continuación comparto mis impresiones.

Productos Gastronómicos y Encadenamiento del Destino Turístico

Una región-destino con productos gastronómicos y turísticos integrados, espacios bien identificados y planificados, es la base para lograr un encadenamiento de los grupos de interés o stakeholders, y organizar todas las acciones colectivas alrededor de la misma, permite la elaboración de políticas promocionales que trabajen con base en productos y paquetes claramente definidos.

Perú mejor destino culinario en el mundo 2021

Los World Travel Award han distinguido a Perú como el mejor destino culinario del mundo en 2021 según informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).

Enoturismo, una de las principales razones de los españoles para viajar

La enología siempre ha sido una excusa para salir de casa que, tras la pandemia, se ha convertido en uno de los planes favoritos de fin de semana de muchos españoles y en el principal atractivo del que se están aprovechando muchos destinos para recuperarse.

Global Summit, Cumbre Internacional de Gastronomía & Turismo Sostenible se celebrará en Palma

Palma será la sede de Global Summit 2021, la primera Cumbre Internacional de Gastronomía y Turismo Sostenible que se celebrará 17 y 18 de octubre en la Fundación Caixa Forum de la ciudad. El evento será un espacio de debate en el que se compartirán estrategias que promuevan un turismo sostenible basado en la oferta gastronómica de calidad como valor del destino.

Ruta del Tequila, Patrimonio Mundial de la UNESCO

La emblemática Ruta del Tequila en Jalisco, México, tiene sus orígenes en el año 2006 cuando se da el registro en la lista del Patrimonio Mundial Cultural Unesco, hasta hoy es un ejemplo de ruta gastronómica cultural de la que aquí sabremos sus interioridades.

Travels, viajeros del 2021

Si algo hemos aprendido en estos meses es que más allá del consumo de un alimento, nuestro sector proporciona espacios de convivencia comunes, espacios de convivencia sociales. Antes que Facebook fueron los bares, antes que Twitter fueron los restaurantes. Nos hemos juntado antes en establecimientos hosteleros que en las redes sociales, ¿cómo volverá a ser?

Gastronomía de Centroamérica y República Dominicana, universos de sabor servidos en un plato

La gastronomía de los países de Centroamérica y República Dominicana es la suma de la herencia indígena perfectamente mezclada con la influencia africana y europea, servida en platillos que permite a los visitantes disfrutar de las entrañas de esta región.

Foro Mundial de Turismo Gastronómico tiene nuevas fechas

La Organización Mundial del Turismo (OMT), el Basque Culinary Center (BCC), VISITFLANDERS y la ciudad de Brujas han anunciado nuevas fechas para el 6º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT.

FoodTrex Spain 2021: La recuperación del turismo gastronómico a debate

La IV Congreso Internacional de Turismo Gastronómico FoodTrex Spain 2021 tendrá lugar en Pamplona el jueves 27 y viernes 28 de mayo en el Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte. 200 profesionales nacionales e internacionales debatirán en el evento las estrategias de reactivación del sector emergente que se recuperará antes en España, según la Organización Mundial del Turismo.

Capitales Culinarias-Asociación Mundial de Viajes Gastronómicos

Capitales Culinarias, nuevo programa turístico de la WFTA

La Asociación Mundial de Viajes Gastronómicos (WFTA por sus siglas en inglés), la principal autoridad mundial en materia de turismo gastronómico, ha anunciado el lanzamiento de Capitales Culinarias (CC), un nuevo programa diseñado para ayudar a regenerar el turismo específicamente en destinos que no son tan conocidos por sus productos y experiencias gastronómicas de calidad.