Noticias

De la casquería al turrón: así es Cómete Madrid, el nuevo viaje gastronómico por la capital

La Academia Madrileña de Gastronomía y el Ayuntamiento de Madrid lanzan Cómete Madrid, una campaña anual que mostrará durante 12 meses la riqueza culinaria de la capital, desde las tabernas castizas y dulces tradicionales hasta los restaurantes más innovadores de la ciudad.

Pilar Pascual gana el Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven 2025

El Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven “Alimentos de España” 2025 lo ha merecido la joven agricultora e influencer rural Pilar Pascual por su compromiso con la concientización de los valores de la agricultura y la ganadería

La Cartuja Pickman cierra tras 184 años: adiós a un icono de la cerámica sevillana

La legendaria fábrica sevillana La Cartuja Pickman cierra tras casi dos siglos de historia. Atrapada por las deudas y los altos costes, su desaparición marca el final de una era para la cerámica española y deja un legado artístico que forma parte del patrimonio cultural andaluz.

Fundación Herdez incorpora obra de Antonio Montecinos a su colección

El libro "Planificación de Destinos de Turismo Gastronómico Sostenible", de la autoría del Dr. Antonio Montecinos se presentó en Fundación Herdez. La propuesta supone un modelo para integrar cultura, comunidad y biodiversidad destinado a profesionales de Turismo y Gastronomía.

Los hermanos Roca ponen la brújula en Escocia y su whisky

Por primera vez los Roca tendrán un restaurante fuera de España y será Escocia su sede. Así que para ello, nada mejor que poder brindar con buen whisky. En este compromiso con el destilado han creado también una serie homenaje a varias ciudades.

VORO y Álvaro Salazar conquistan la expectación de los Premis Gastronòmics Mallorca

El talento del chef Álvaro Salazar y la elegancia gastronómica de VORO despiertan la máxima expectación antes de la gala del 20 de octubre en Palma de los Premis Gastronòmics Mallorca 2025

La capitalidad de la gastronomía española 2026 se debate en Andalucía

Aunque aún queda esperar hasta el próximo 17 de octubre, ya tenemos claro que el título se queda en Andalucía. Te contamos todo lo que hace únicas a sus finalistas: Antequera y Jerez de la Frontera.

El mejor bar del mundo está en Hong Kong y se llama Bar Leone

Bar Leone de Hong Kong conquista The World’s 50 Best Bars 2025, patrocinado por Perrier. Es la primera vez que Asia alcanza el puesto Nº1. Sips Barcelona mantiene a Europa en el podio con Simone Caporale premiado como Industry Icon y América Latina brilla con México y Perú entre los ganadores.

Europa pone fin al “chorizo de tofu”: los productos vegetales no podrán usar nombres de carne

El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE propone prohibir que los productos vegetales usen nombres de carne. España y otros 17 países apoyan esta medida que busca proteger la transparencia del mercado, evitar confusiones y reforzar el valor de las denominaciones cárnicas tradicionales.

Premios de Marcas de Restauración 2025: el talento gastronómico español recibe sus medallas

Madrid acogió los Premios Marcas de Restauración 2025, donde se premió el talento gastronómico español y se destacó la importancia de la comunicación y la sostenibilidad.

Madrid tiene nuevos embajadores del sabor iberoamericano

La Comunidad de Madrid ha presentado una guía inédita que reúne a 200 restaurantes de 15 países iberoamericanos para celebrar la Hispanidad. Descubre las ubicaciones hasta donde llega su selección y las culturas incluidas en ella.

Ganadores del III Campeonato de Arepas de Madrid

III Campeonato de Arepas de Madrid: para La Cachapera y Majos

“La arepa es redonda, al igual que el planeta; por eso viaja por todo el mundo”, expresaba un emocionado David Díaz, CEO de La Cachapera, tras revalidar el título como Mejor Arepa Tradicional de Madrid.

Polar Premium: la cerveza caribeña que conquista la Gran Vía de Madrid

Tras el éxito internacional de Polar Pilsen, la cerveza clásica de la compañía fundada en Caracas en 1941, Cervezas Polar presentó en España su nueva referencia durante una velada de cata celebrada el 2 de octubre en el Hotel Gran Hyatt de Madrid.

Chef Tita merece el Champions of Change Award 2025

Chef Tita se convierte en la primera dominicana en ganar el Champions of Change Award

La chef dominicana Inés Páez Nin, Chef Tita, ha hecho historia nuevamente al recibir el Champions of Change Award 2025 de Latin America’s 50 Best Restaurants. Te contamos todos los detalles

Academia Riojana de Gastronomía anuncia sus premiados

Academia Riojana de Gastronomía 2025 reconoce a tres referentes centenarios

La Academia Riojana de Gastronomía premia a Martínez Somalo, DOCa Rioja y el bar Blanco y Negro, en su cuarta edición. Descubre dónde y cuándo se celebrará la gala de entrega.

Santo Gusano brilla en la cita europea del agave

El mezcal Santo Gusano fue uno de los grandes protagonistas de Piña Agavera Madrid 2025, la feria de destilados mexicanos más grande de Europa, con música, arte y sabor oaxaqueño.

Perú es elegido como Mejor Destino Culinario de Sudamérica

Perú elegido como el Mejor Destino Culinario de Sudamérica

Cuando se trata de gastronomía, Perú siempre alza bien la bandera. Así ha sido en la gala de los World Travel Awards (WTA) 2025, donde repitió como mejor Mejor Destino Culinario de Sudamérica.

Ecuador cada vez más cerca de ser potencia mundial en cacao

Ecuador podría convertirse en el segundo mayor productor de cacao en 2026-2027 gracias a sus sistemas agrícolas sostenibles. Descubre las características tanto de producción como variedades.

Gastronomía y turismo en Colombia unidos por la escritura

El Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia celebrará su gala el 21 de octubre en Bogotá, unos galardones que rienden homenaje a escritores y la riqueza cultural del país.

Copa Mundial del Tiramisú 2025: octubre sabe a mascarpone y café

¿Te gustaría ser jurado del mejor tiramisú del mundo? Basta con ser un apasionado del postre y tener disponibles del 10 al 12 de octubre. Te contamos cómo vivir en primera persona la Copa Mundial del Tiramisú 2025