AIBG

Dic 08, 2019
El segundo domingo del mes de diciembre se celebra el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana. La fecha fue instaurada en 2018 mediante la aprobación de la Ley 20-18, por la Cámara de...
Dic 01, 2019
Rafael Ansón, Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, de la Real Academia de Gastronomía de España, de la Academia Europea y de la Comunidad Europea de Cultura Gastronómica, y además...
Nov 27, 2019
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) ofreció este 26 de noviembre una cena en el restaurante A'Barra, en Madrid, en la que participaron miembros de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (...
Sep 25, 2019
Somos amantes confesos de la gastronomía. A veces nos hemos imaginado en una circunnavegación alrededor de la geografía universal, degustando lo más autóctono de cada cultura. Pero justo ahora, ese...
Sep 25, 2019
Concretamente, entre los 10 primeros restaurantes del mundo hay cinco iberoamericanos (tres españoles y dos peruanos). Y el número uno es un chef argentino, Mauro Colagreco, quien dirige el...
Sep 17, 2019
Una institución que imparte criterio es la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), que celebra su décimo aniversario: una mayoría de edad que trasciende en Iberoamérica y el Caribe por ser y...
Sep 03, 2019
La ciudad de Miami, en el Estado norteamericano de Florida, es un paisaje multicultural.  Como una especie de Torre de Babel contemporánea, se mezclan allí idiomas y nacionalidades; la identidad...
Jul 04, 2019
Con la participación de destacados periodistas, chefs y estrategas del ámbito de la comunicación y el turismo, la Fundación Global Democracia y Desarrollo (Funglode), a través de su iniciativa...