Exitosas emprendedoras, empresarias, excelentes mujeres, madres cabeza de familia y sobre todo extraordinarios seres humanos que merecen nuestro respeto y admiración, en este texto se detalla la forma en la que el sistema clasifica el oficio.
Spain Fusion aterriza por primera vez en México para mostrar lo mejor de la despensa y la gastronomía española en un evento que reúne a chefs con estrella Michelin, bodegas y productores gourmet.
Llega la temporada del aguacate: consejos para elegirlo, conservarlo y disfrutarlo, con curiosidades y respuestas rápidas.
El protagonista norteamericano de la principal feria hortofrutícola del mundo brilla en Madrid con los frutos rojos de Jalisco y los dátiles Medjool del desierto de California como grandes protagonistas. Su apuesta orgánica consolida a México como referente internacional en el comercio con vegetales.
Los reconocimientos que se dan desde las instituciones son los guardianes contemporáneos de la cocina mexicana ancestral. Comenzando por Oriente, la gastronomía de México será protegida, respetada y homenajeada por todo el mundo.
Este septiembre celebra las fiestas patrias de México también en Madrid. Descubre dónde probar auténticos chiles en nogada y otros platos emblemáticos de la gastronomía mexicana.
¿Te apetece conocer de cultura culinaria mexicana? Este septiembre abren los Talleres Gastronómicos – Entre Sabores de Fundación Casa de México en España para aprender de primera mano sobre la tradición mexicana.
La gastronomía la queremos con chocolate... y sal ¿Por qué no? Si los aztecas ya lo hicieron con el cacao, ¿quiénes somos nosotros para juzgar?
México se prepara para un encuentro gastronómico único que promete sorprender a chefs, estudiantes y amantes de la cocina de todo el mundo. Tres días de experiencias, sabores y aprendizaje donde tradición e innovación se cruzan con la inteligencia artificial.
En Ciudad de México convivieron tres ferias: Expo Café, Gourmet Show y Salón Chocolate & Cacao 2025. Esta tríada consolidó a México como capital culinaria.
Contrario a como suena, esto no va de separaciones, sino de una unión muy particular con sello de México. Se trata de un desayuno tan nutritivo y energético como popular
El pozole es un plato de "mexicanidad" distinguida. Desde su aroma intenso y sus colores que representan los del propio México, el sabor del pozole es de leyenda: un guiso de carne con maíz cacahuanintle que trasciende generaciones.
Descubre qué es la Michelada, el cóctel mexicano con cerveza, tomate y picante que conquista el mundo. Refrescante, atrevida y llena de sabor.
Descubre la riqueza del café mexicano desde sus principales variedades, datos de producción, exportación y el reconocimiento internacional que lo posiciona entre los mejores del mundo. Además, el Premio Sabor Expo Café 2025 ya tiene sus finalistas.
El primer Polly Pocket Café del mundo abrirá en Monterrey en octubre de 2025. Un espacio temático con colores pastel, mini postres, bebidas especiales y rincones llenos de nostalgia que recrean el universo miniatura de la famosa muñeca de Mattel.
Descubre el papel del chile seco en la cocina de Chihuahua: tradición, intensidad y sabor en cada plato, del chile colorado al sotol.
