Madrid

Grupo Gourmets y el Gobierno de La Rioja organizan el primer Master Pinchos Gourmets #productoriojano

El Salón Gourmets, que se celebrará del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid, fue escogido para celebrar el primer Master Pinchos Gourmets #productoriojano, un concurso que pone en valor el producto de la región a través de sus sellos de calidad y donde los participantes tendrán que agudizar su creatividad para elaborar esa "cocina en miniatura" que logre convencer al jurado.

HIP regresará en su séptima edición con todas las novedades del sector HORECA

La promoción de la mayor oferta de soluciones para la industria, la consolidación de Madrid como capital internacional de la hostelería o la creación de un evento experiencial e inspirador para el profesional, están entre los objetivos de la gran cumbre para los profesionales de la hostelería, HIP – Horeca Professional Expo – que celebrará del 6 al 8 de marzo su séptima edición en Madrid, y contará con más de 35.000 profesionales, 500 empresas, y más de 600 expertos internacionales referentes en distintos ámbitos de negocio.

Los II Premios Madrid Alimenta 22 reúnen al sector agroalimentario de la Comunidad de Madrid

La segunda edición de los Premios Madrid Alimenta 22, unos galardones cuyo objetivo es dar visibilidad y reconocimiento al sector agroalimentario de la Comunidad de Madrid tuvo lugar recientemente.

AIBG en FITUR 2023: capitalidades y reconocimientos

La recién finalizada Feria Internacional de Turismo (FITUR 2023), que tuvo lugar en Madrid, España, del 18 al 20 de este mes de enero, sirvió de escenario para que la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) otorgara por primera vez dos capitalidades y otros reconocimientos.

Madrid traslada la capitalidad iberoamericana de la cultura gastronómica a Puebla en el marco de FITUR

En el marco de la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2023, que tiene lugar durante esta semana en Madrid, la capital española ha oficializado el traslado de la capitalidad iberoamericana de la cultura gastronómica a la localidad mexicana de Puebla.

Baja California en España: una degustación gastronómica exclusiva

Una experiencia gastronómica exclusiva fue la propuesta que llevó el chef Miguel Ángel Guerrero a Madrid, invitando a una degustación y poniendo sobre la mesa los sabores del estado mexicano Baja California.

Día internacional de la croqueta: dónde saborearla en Madrid

Para celebrar el Día Internacional de la croqueta, te proponemos varios establecimientos en Madrid famosos por sus interpretaciones de esta deliciosa receta.

Venderán más de 2,6 millones de unidades de Roscón de Reyes en Madrid

La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería de Madrid (ASEMPAS) estima que este 2023, las cerca de seiscientas pastelerías artesanas existentes en la Comunidad de Madrid venderán en estas fiestas más de 2,6 millones de unidades del popular Roscón de Reyes.

Conoce el programa completo del First World Pizza 2022 en Madrid

La primera cumbre mundial dedicada al plato con más adeptos en el planeta: la pizza, llegará a Madrid. El auditorio El Beatriz de Madrid (José Ortega y Gasset, 29) será el punto de encuentro de dos jornadas de debates y reflexiones que tomarán lugar los días 21 y 22 de noviembre.

La Ruta Gastronómica 140 llegará a tres municipios de Madrid

El éxito de la Ruta Gastronómica 140 en los 21 distritos de Madrid, el proyecto estrella de 2022 de la Asociación Hostelería Madrid, llevará a que, para cerrar el año, llegue a tres municipios estratégicos del extrarradio de la ciudad: Aranjuez, San Lorenzo de El Escorial y Alcalá de Henares.

El Festival Parmigiano Reggiano celebrará su octava edición

Como cada año, la llegada del otoño trae consigo el Festival Parmigiano Reggiano, el evento dedicado al famoso queso italiano que se ha convertido en una de las citas gastronómicas imprescindibles de la temporada.

‘The Big Reunion’: cocteleros de Iberoamérica en Madrid

Este fin de semana tiene lugar en Madrid “The Big Reunion”, una iniciativa que está llevando a cabo Diego Cabrera para reunir a algunos de los mejores cocteleros de Iberoamérica en la capital. The Big Reunion se presenta como preludio de los premios The World’s 50 Best Bars, que se darán a conocer el 4 de octubre en Barcelona.

Comienza la Madrid Cocktail Week

Con una ruta de coctelerías con cerca de 80 locales que crearán más de 500 cócteles se celebrará la Madrid Cocktail Week, que arrancó este 26 de septiembre y trae muchas ofertas para el público.

Comienza nueva edición de Hotel Tapa Tour

Desde el 15 de septiembre, y hasta el próximo día 25, se estará desarrollando una nueva edición de Hotel Tapa Tour, un festival de alta cocina informal en el que algunos de los mejores hoteles madrileños ofrecerán hasta tres propuestas diferentes de tapas con sus correspondientes maridajes.

The Big Reunion: Madrid será capital mundial del cóctel en español por un fin de semana

Durante el fin de semana del 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre, Madrid se convertirá en capital mundial del cóctel en español, con un evento que tendrá a la calle Echegaray como epicentro: The Big Reunion.

Hostelería Madrid cierra su Ruta 140 Madrid con la participación de 121 establecimientos en los 21 distritos de la Capital y un gran éxito de público

La Ruta 140 Madrid, la ruta gastronómica que ha apostado por promover la gastronomía en toda la ciudad de Madrid, y no solo los núcleos habituales, se ha clausurado con excelentes resultados: del 14 de junio, y hasta el 17 de julio, participaron un total de 121 establecimientos en los 21 distritos de la capital.

Presentación de Madrid de Pueblo a Pueblo

Isabel Díaz Ayuso presenta la iniciativa " Madrid, de pueblo a pueblo"

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado la iniciativa "Madrid, de pueblo a pueblo". Esta iniciativa persigue promocionar y dar visibilidad al desarrollo turístico y gastronómico en principio de cuatro localidades: Boadilla del Monte, Villanueva de la Cañada, Chinchón y Rascafría

Callos a la madrileña. Receta tradicional

Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía madrileña es el de los callos a la madrileña, una receta tradicional de casquería, muy apreciada en la ciudad de Madrid y el resto de municipios de dicha Comunidad.

La gastronomía en los hoteles de Madrid

Hubo una época, sobre todo en la Belle Époque, en la que donde mejor se comía era en los hoteles. Luego, los restaurantes de hotel perdieron su fama y, prácticamente, dejaron de estar valorados en el mundo de la gastronomía. Pero eso cambia en los años 2000, en Madrid, cuando algunos hoteles apuestan por incorporar restaurantes de prestigio, que se convierten en un atractivo fundamental para la clientela.

CULTOURFAIR 2021 concluye con éxito en Madrid, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica

La 8a edición de CULTOURFAIR, la única feria internacional B2B de turismo cultural de lujo del mundo concluyó con un rotundo éxito en una maravillosa cena ofrecida en el Hard Rock Hotel, referente del turismo cultural a nivel mundial donde los participantes pudieron disfrutar de su excelencia gastronómica y del Rock en vivo.