cultura vitivinícola

Ecoracimo 2021 premiará a los mejores vinos ecológicos

Ecoracimo, el Concurso Internacional de Vinos Ecológicos pone en marcha su vigésimo segunda edición. Los galardones que tienen como objetivo el fomento, promoción y comercialización de este tipo de producción vitivinícola, este año, como novedad, añaden dos categorías.

Sangre de Toro se convierte en el vino oficial de la Selección Española de Fútbol

Sangre de Toro, marca de vino propiedad de Bodegas Torres se estrena como colaborador oficial de la Selección Española de Fútbol y une su imagen a La Roja, con la que comparte el color, origen y valores, para contribuir a proyectar el estilo de vida y tradiciones españolas más allá de nuestras fronteras.

Cata de vinos: No solo para expertos

Es evidente que la cata de vinos requiere un entrenamiento, pero cualquier persona puede desarrollar las habilidades mínimas poco a poco haciendo consciente su vista, olfato y paladar cuando degusta un vino.

La ciencia revela la mejor armonía con vino tinto

El vino tinto puede acompañarse de alimentos como el queso, la carne y, sobre todo, el aceite de oliva, si se desea lograr una armonía perfecta. Este es la conclusión de una investigación molecular realizada por la Universidad de Burdeos, patrocinada por el Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Francia).

Vino: El mundo líquido en versión femenina

El mundo del vino ha sido, por tradición, un mundo eminentemente masculino, aunque esta consideración del sector vitivinícola, afortunadamente, está cambiando con la irrupción en escena (que no entre bambalinas, donde la mano femenina actuaba ya desde hace bastante tiempo) de importantes referentes femeninos.

¿Qué es el análisis enológico?

El análisis enológico es un proceso indispensable para evaluar la calidad del vino, tanto para su venta nacional como internacional. Así, cualquier viñedo puede explotar al máximo su producto y regocijarse en su esperada y suave cata.

Por la Ruta del vino argentino

Si es amante del buen vino, la comida, los roadtrips y de vivir experiencias inolvidables, la cordillera de los Andes, que rodea a Argentina, es el lugar perfecto. No necesita ser un experto catando vino, en la denominada Ruta del Vino seguro encuentras la experiencia adecuada para ti.

Guía Peñín 2022 ya está en marcha

El equipo de cata de Peñín ya está trabajando en la elaboración de la Guía Peñín de los Vinos de España 2022, la guía de vino español más completa del mundo. Esta tarea, que durará más de seis meses, le llevará a evaluar cerca de 11.000 vinos de las últimas añadas que estarán disponibles en el mercado a partir del próximo año.

Vinos volcánicos y dónde encontrarlos

Los vinos elaborados en tierras volcánicas han empezado a despuntar hace algunos años. El perfil de consumidor actual es un gran explorador, le gusta catar nuevos vinos, y los vinos volcánicos son tan enigmáticos que incitan a descubrirlos.

¿Qué es el hollejo de la uva?

El término hollejo viene del latin folliculus que significa "cáscara", "vaina" o saco pequeño. También llamado bagazo, es la materia sólida que queda después del prensado de frutos como las uvas, aceitunas u otras frutas de las que se extrae su líquidos (mostos, aceites, zumos…). Te invitamos a conocer más...

¿Cuáles son los principales vendedores de vino en el mundo?

Las exportaciones mundiales de vino cayeron tanto en volumen como en valor en el interanual (período de 12 meses) a septiembre de 2020, según datos de aduanas de más de 85 países analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

Vino: 10 tendencias que marcarán 2021

El mundo del vino, un ámbito que gana cada vez más adeptos, también cuenta con sus propias tendencias que estarán marcando este 2021, caracterizadas por nuevas experiencias, la tecnología y la sostenibilidad.

Carlos Vogeler se incorpora a la OMET en calidad de Senior Advisor

Carlos Vogeler ex director ejecutivo y director regional para las Américas de la Organización Mundial del Turismo (Unwto, por sus siglas en inglés), se incorpora a la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) como consejero senior.

Palacios, una familia de bodegueros

Así como hay grandes familias de cocineros que se transmiten de padres a hijos o entre hermanos (como en el caso de los Roca o los Sandoval), o de padres a hijas (como la familia Arzak) también hay grandes familias de bodegueros, Palacios es una de ellas.

Reino Unido se convierte en el 48° país miembro de la OIV

El 1 de enero de 2021 marcó el regreso del Reino Unido a la Organización Internacional de la Viña y el Vino, convirtiéndose en el 48° país miembro integrado en la Organización.

10 grandes vinos por menos de 8 euros según la Guía Peñín 2021

La Guía Peñín, el manual de referencia de los vinos españoles, ha publicado en su sitio web con motivo de las celebraciones navideñas una selección de grandes vinos a un precio asequible para cualquier bolsillo.

Claves para conocer el Champagne

El champagne es el primer vino espumoso del mundo con una historia repleta de aventuras que dio comienzo en el año 300 d.C.con los romanos. A continuación te ofrecemos algunas claves para conocerlo.

¿Cómo serán los vinos que beberemos en 2021?

Buena parte de los vinos que beberemos en 2021 tendrán su origen en la cosecha 2020, una añada que los amantes del vino recordarán por un odioso inquilino: el mildiu.

Mejores vinos del mundo según el International Wine Challenge 2020

El International Wine Challenge, competición de vino más influyente y con los jueces más rigurosos del mundo, ha anunciado recientemente a sus 30 mejores vinos de todo el mundo en 2020.

¿Cuál es la Importancia Económica y Social del Sector Vitivinícola en España?

Las conclusiones del estudio "Importancia Económica y Social del Sector Vitivinícola en España" elaborado por AFI (Analistas Financieros Internacionales) para OIVE (Organización Interprofesional del Vino de España) fueron expuestas este 30 de noviembre en el emblemático CaixaFórum de Madrid.