La entrega de premios se celebrará el 16 de febrero en el Centro Cultural Provincial de Palencia, en un acto que reunirá a profesionales de la gastronomía, representantes institucionales y agentes del ámbito cultural y empresarial.
Estos son los nominados a los IV Galardones Iberoamericanos de Gastronomía. Cada semana se anunciarán nuevas categorías hasta completar la lista de candidatos que optarán al Molino de Oro en enero
La Gala EVOOLEUM 2026 reunió en Madrid a los grandes referentes del AOVE para premiar a los mejores aceites del mundo. Productores, chefs y embajadores como Quique Dacosta y Saúl Craviotto protagonizaron un evento que celebra diez años de excelencia, innovación y liderazgo oleícola internacional.
La “Diamante Azul” de Nolito’s gana The Champions Burger 2025 y sitúa a Córdoba en lo más alto del mapa hamburguesero mientras España se prepara para competir por la Mejor Hamburguesa de Europa.
Tarragona acogerá la Gala de los Soles Guía Repsol 2026, con Reus y Alcanar como sedes complementarias, reforzando el liderazgo gastronómico de Cataluña.
Vacum gana el Small Producer Award en el World Steak Challenge 2025 y se corona como el mejor pequeño productor de carne del mundo. El jurado destaca su ganadería extensiva, bienestar animal, sostenibilidad y su innovadora maduración Dry Aged, consolidando a España en la élite cárnica global.
Los IWC Industry Awards llegaron a su primeros 10 años de vida y lo celebraron en Madrid con una gala y una cata magistral en homenaje a la evolución del vino español.
China Crown, en el barrio de Salamanca, ha sido elegido mejor restaurante chino de Europa 2025. Alta cocina imperial, historia y un ticket medio acorde a su categoría gastronómica.
Franz-Josef Unterlechner, cocinero alemán, gana Chef Balfegó 2025 y se convierte en el nuevo embajador del atún rojo sostenible en una edición que celebra la innovación y el talento europeo.
Los reconocimientos se entregaron bajo cuatro modalidades: investigación y ficción como categorías principales, adicionalmente dos obras premiadas como mérito literario y tres reconocimientos especiales por sus aportes al turismo, patrimonio y cultura, y sostenibilidad.
El Congreso Culinaria Castilla-La Mancha ha puesto en marcha su séptima edición en Cuenca bajo el lema “Momentum”.
Más de 60 finalistas destacan por su talento, sostenibilidad, innovación y compromiso con la cocina de Puerto Rico. La gala se celebrará el 13 de noviembre en San Juan.
La gastronomía es parte indispensable de la cultura hispana. Así lo han reconocido en los II Premios Influencia Hispana donde se reconoció al chef peruana Gastón Acurio junto a figuras como Vargas Llosa y Del Bosque.
El talento del chef Álvaro Salazar y la elegancia gastronómica de VORO despiertan la máxima expectación antes de la gala del 20 de octubre en Palma de los Premis Gastronòmics Mallorca 2025
Madrid acogió los Premios Marcas de Restauración 2025, donde se premió el talento gastronómico español y se destacó la importancia de la comunicación y la sostenibilidad.
Madrid ha vuelto a confirmar su compromiso con los bares y restaurantes de toda la vida, esos que definen en gran medida la identidad de la ciudad. Te presentamos los nuevos los Premios Platino de Hostelería 2025.
