Vino

Cabernet Franc: la uva francesa que conquista al mundo

El Cabernet Franc celebra su día internacional cada 4 de diciembre, homenajeando su historia francesa, su expansión mundial y su elegante perfil aromático. Una uva versátil, equilibrada y perfecta para maridar con platos intensos como quesos fuertes, carnes y salsas reducidas.

¿Por qué es tan especial el vino de Tío Pepe que bebió Antonio Banderas?

Antonio Banderas probó el vino más antiguo de la bodega González Byass. Te contamos las características de esta joya enológica que pone a Jerez en el centro del turismo y la tradición vinícola.

Los increíbles viñedos flotantes de Tailandia: así se hace vino donde parecía imposible

Los viñedos flotantes de Tailandia son uno de los paisajes vitivinícolas más sorprendentes del mundo: uvas vendimiadas en barcas, doble cosecha al año y variedades que prosperan en un clima extremo. Un modelo de innovación que está reescribiendo las reglas del vino tropical.

Marta Cortizas arrasa en Portugal y se corona mejor sumiller

La española Marta Cortizas, sumiller de El Celler de Can Roca y campeona de España, conquista el I Campeonato Ibérico de Sumilleres celebrado en Anadia. Superó a finalistas de España y Portugal tras pruebas de cata, servicio y maridaje. Un certamen que consolida el talento ibérico del vino.

Calaterra: una cita en favor de los suelos vitivinícolas

La DOP Calatayud presentó Calaterra, un encuentro profesional que impulsa el estudio y clasificación de sus suelos como clave en la identidad de sus vinos.

Buenos Aires ya tiene su primer viñedo urbano

Bodega Gamboa inaugura el primer viñedo urbano de Latinoamérica en el Hotel InterContinental Buenos Aires, a solo 400 metros de Plaza de Mayo. Con 150 plantas de Malbec, Torrontés y Pinot Noir, experiencias gastronómicas exclusivas y una cosecha prevista para 2027, el proyecto busca acercar la vitivinicultura al corazón de la ciudad.

Salon: el champagne que nunca buscó fama y terminó convirtiéndose en leyenda

Champagne Salon nació del sueño personal de Eugène-Aimé Salon y hoy es uno de los espumosos más admirados del mundo. Elaborado solo en añadas excepcionales y únicamente con Chardonnay de Le Mesnil-sur-Oger, su filosofía minimalista y su exclusividad lo convierten en un auténtico mito del champagne.

Presentación vinos de Valladolid en México

El vino de la Milla de Oro de Valladolid conquista México

La Milla de Oro del Vino de Valladolid viaja a México con una gira que une gastronomía, bodegas y cultura, conquistando Guadalajara, Ciudad de México y Monterrey.

El color del vino tinto: el mapa cromático que debes conocer

Un vino tinto es mucho más que su sabor o su aroma: también es su aspecto. Así, siendo la vista el primer sentido que se activa cuando valoramos un producto. El color del vino nos aporta mucha información sobre el líquido.

Vik conquista los World’s 50 Best Vineyards 2025

Chile brilló en lo más alto de los World’s 50 Best Vineyards 2025. Mientras, Ysios, tercera, lidera a las ocho bodegas españolas dentro del Top 50 del enoturismo mundial.

Marisol de la Fuente, primera hispanohablante en ganar el Wine Communicator of the Year 2025

Marisol de la Fuente hace historia al convertirse en la primera hispanohablante en ganar el Wine Communicator of the Year 2025 de la IWSC. Un reconocimiento global a su labor acercando el vino a nuevos públicos con claridad, creatividad y enfoque accesible.

Por qué la Pinot Noir es el vino más difícil de hacer (y el más fácil de amar)

La Pinot Noir es una de las uvas más delicadas del mundo: piel fina, bajo contenido fenólico y equilibrio al límite. Su elaboración exige precisión y paciencia, pero cuando sale bien, revela un vino etéreo, elegante y lleno de matices. La belleza del vino más difícil está en su fragilidad.

El vino nació en Georgia hace 8.000 años (y no en Francia ni en España)

Antes de que existieran Burdeos o Rioja, el vino ya se elaboraba en Georgia. En las montañas del Cáucaso, hace 8.000 años, nacieron los qvevri y los vinos ámbar. Una tradición que sigue viva hoy y que puedes descubrir sin salir de España, en lugares como Whino Madrid.

10 curiosidades del vino que parecen mentira, pero son 100% reales

El vino es una de las bebidas más fascinantes del planeta. Detrás de cada copa hay historia, ciencia y curiosidades que pocos conocen: vinos envejecidos bajo el mar, uvas tintas convertidas en blancos y viñedos que aún producen tras cuatro siglos.

Francia y el vino en la escuela: cuando los niños bebían en nombre de la “educación nutricional”

Hasta 1956, en Francia era común que los niños bebieran vino en la escuela. Lo que se consideraba una costumbre educativa y cultural hoy se analiza como un grave problema sanitario. Entre el orgullo nacional y las cifras alarmantes, el país enfrenta su eterna contradicción con el vino.

El vino español listo para conquistar Corea del Sur

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) impulsa actividades destinas a promocionar la calidad de las DO, ya que el país asiático se ha convertido en el tercer principal importador de vino, solo por detrás de China y Japón.

Por qué el mismo vino no te sabe igual siempre: la neurociencia tiene la respuesta

La neuroenología demuestra que el vino se saborea en el cerebro, no en la boca. Emociones, recuerdos y contexto transforman cada copa en una experiencia única. Descubre cómo esta ciencia cambia la forma en que entendemos el vino y la percepción sensorial.

Descubre por qué La Inglesa conquista a Robert Parker con sus vinos más especiales

Las sacas especiales de La Inglesa conquistan The Wine Advocate con sobresalientes puntuaciones: 98 puntos para Amontillado Bota 12, 97 para Bota 9, 96 para Palo Cortado Bota 264 y 95 para PX 1973. Vinos únicos de Moriles que unen historia, elegancia y autenticidad.

David Seijas: El vino más allá de la pose

David Seijas, ex sumiller de elBulli, reflexiona sobre el mundo del vino.

Termanthia 2017: el vino de culto español que desafía al tiempo

Bodega Numanthia presenta Termanthia 2017 en el restaurante Horcher de Madrid. Elaborado con viñedos centenarios de la D.O. Toro, este vino de culto combina artesanía, tiempo y alma eterna, reafirmando la excelencia de Numanthia como emblema del vino español.