Dos décadas de una auténtica vitrina para el vino en Cuba

Creado: Dom, 06/10/2019 - 09:40
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Redacción Excelencias Gourmet
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Fiesta Internacional del Vino-2019

Veinte años cumplió este 2019 la Fiesta Internacional del Vino del Hotel Nacional. Para sus asiduos participantes pareciera que el tiempo ha pasado volando, así de esperada y fraternal es esta reunión entre sommeliers, comercializadores, productores e importadores de algunas de las más importantes regiones vitivinícolas del orbe. No por gusto se ha convertido en una vitrina indiscutible si de actualidad enológica se trata, espacio de capacitación e intercambio, y también incentivo para muchas de las negociaciones que han nutrido las cartas de los restaurantes con vinos de Chile, España, Italia, Argentina, por solo mencionar algunos.

Fiesta Internacional del Vino 2019

En el encuentro que acaba de concluir participaron UCSA Freixenet S.A.; DITALIA; Export-Duprasa S.L.; CAMAX Chile; Havana Club International S.A.; Miguel Torres; Joan Sardá; Catachile; EUROCUBA; Bodegas Melgarajo; Modas Artesanías Panamá S.A. y Brisan Exportaciones International S.A.

Fiesta Internacional del Vino-2019
Stand de Havana Club International S.A.
 

Al decir de Víctor Rosquete, especialista comercial del Hotel Nacional y principal organizador del evento durante 10 años, la celebración del aniversario cerrado no pudo tener lugar en mejor momento histórico. "hemos dedicado esta edición al 500 Aniversario de La Habana, una fecha que significa mucho para nuestra institución, como para todos los cubanos. Durante esta semana contamos con trece comercializadoras representantes de bodegas disímiles; algunas ya conocidas en la isla y otras que vinieron por primera vez como CATA CHILE, la cual está cambiando el concepto con respecto a los vinos chilenos y acercando productos Premium gracias a bodegas de alta gama. Participaron igualmente otras que nos han acompañado durante estos 20 años, como es el caso de Freixenet, Bodegas Torres y Joan Sardá, tan importantes para nosotros. En este afán, Habanos S.A., la Cámara de Comercio de Cuba y el Ministerio de Turismo han sido también partners esenciales.

"Esta fue una gran feria. Contamos con productos ya presentes en el mercado, los cuales están siendo aún más fomentados por sus empresas; así como otros que aspiran a introducir sus marcas. Además tuvimos novedades desde el punto de vista enológico con uvas tan poco conocidas como la Prieto Picudo, de Valladolid (Denominación de Origen Castilla-León), de la vinícola Melgarajo.  Y en cuanto al origen de las propuestas la variedad también fue muy amplia: ejemplos de Chile, Argentina, Francia, Italia, España, también californianos,...

"Nos llena de orgullo haber contribuido todos estos años a la formación de generaciones de amantes del vino, tanto del sector estatal como privado (emergente en estos momentos), y que son parte esencial de nuestra imagen como país. Para nuestro hotel es muy importante constatar que cada día seguimos dando nuestro granito de arena a la formación de los profesionales y el desarrollo creciente del sector turístico, tan relevante para la economía nacional. La Fiesta es sin dudas un marco propicio y, manteniendo siempre la línea de que el vino sea el único producto presente en este certamen, esperamos seguir por muchas más ediciones", subrayó.

Como ya es tradicional, a la XX Fiesta Internacional del Vino también le acompañó una Cata a Ciegas, en este caso de 43 referencias, realizada previa al certamen. Este viernes se dieron a conocer los resultados del panel:

Vinos Espumosos:

  • Preferencia: Italian Rosé. Freixenet. Italia
  • Recomendado: André Rosé. Bodega André Rosé. California

Vinos Blancos:

  • Preferencia: Chardonnay. Golden Reserve. Trivento. Argentina.
  • Recomendado: Chateau La Graviere. Maison Castel. Francia.

Vinos Tintos:

  • Preferencia: Gran Devoción. Viña Maipo. Chile. / Altos de Tajamar. Viña Maipo. Chile.
  • Recomendados: Melgus. Melgarajo. España. / Limited Edition. Syrah. Viña Maipo. Chile.

Según explica el profesor y sommelier al frente de la degustación, René García, se entiende como Preferencia al vino mejor puntuado en general por los evaluadores, de acuerdo con un análisis organoléptico. Los Recomendados se eligen a partir de la notación en la planilla evaluativa tomando en cuenta las opciones elegidas entre: Ordinario, Recomendable y Altamente Recomendable, y están relacionados con una mayor o menor inclusión en cartas de vino según la propuesta del sommelier en su restaurante específico. Puede ir incluso más allá de las puntuaciones en las catas.

De igual manera no faltaron las presentaciones especializadas en salones colaterales, así como una conferencia demostrativa y maridaje de Habanos con vinos, guiada por el Habanossommelier Fernando Fernandez Milián. En esta ocasión resultó ganadora la armonía entre el Connoisseur B de H.Upmann y el Sibaris Gran Reserva Carmenere 2017, de Undurraga, CAMAX Chile.

El Premio al Mejor Diseño de stand recayó en las manos de UCSA Freixenet S.A., mientras el premio a Stand Más Original lo obtuvo CATA CHILE.

Fiesta Internacional del Vino-2019-Freixenet
Stand de UCSA Freixenet S.A.
 

Espacio de fidelidad y empoderamiento

En este entorno, uno de los grandes asistentes históricos es Bodegas Torres. Tal como apunta su representante Carlos A. Acosta: "nunca nos hemos ido de la Fiesta del Vino, somos fundadores y seguimos tratando de acudir todos los años. Seguimos apostando por esta fiesta temática enfocada en vinos de calidad. Y en ese sentido tenemos que estar sí o sí. Esta ha sido una oportunidad para traer información: nuevos canales de comercio con Cuba como ITH como importador-distribuidor y ATEC Comercial. En tema de vinos degustamos productos de la línea Sangre de Toro, donde exhibimos blancos, rosados, dos varietales clásicos y un cava. O sea, fue un espacio ideal para promocionar esta propuesta dentro de la carpeta amplísima de productos con que contamos y que abarca las nueve Denominaciones de Origen de España, más Chile y Estados Unidos".

Así también fue para Havana Club International S.A. (HCI), entidad que si bien tiene una fama mundial con su icónico ron, incluye dentro de su oferta el vino riojano Campo Viejo, de creciente aceptación en la Mayor de las Antillas. A propósito señala Venus Carrillo Ortega, especialista en Comunicación y Relaciones Públicas de la entidad: "Apostamos a este evento porque queremos fortalecer la marca Campo Viejo en el mercado Cuba pues hemos comprobado que existe muchísimo potencial para los cuatro surtidos de nuestro vino español: tanto el Cava como el tinto Tempranillo, Reserva y Gran Reserva y que acercan una gama más alta en relación calidad-precio.  La estrategia va enfocada a posicionarlos sobre todo entre clientes de alto estándar, pensando en hoteles 5 estrellas y otros clientes que ofrezcan alta calidad en sus servicios. La Fiesta del vino es  un evento especializado que se dedica a promover y exhibir los mejores vinos o aquellos que tienen interés por adentrarse en la isla. Entonces, ¿qué mejor espacio para precisamente exponer lo que hoy presenta Havana Club International en este sentido? Campo Viejo se suma a las fortalezas de nuestro portafolio, que no solo apuesta por el ‘Ron de Cuba’, sino otros productos importados de altísima calidad que comercializamos a través del Grupo Pernod Ricard -al cual también pertenecemos-; completando una amplia gama capaz de responder a diferentes públicos, clientes y a momentos de convivialidad, que es lo que también apuesta la marca; momentos de bienestar y compartir entre amigos”.

A la cita, que una vez más abrió sus puertas en la primera semana de octubre, no le faltó el dinamismo y espíritu sibarita que siempre le han caracterizado. En su segunda década se constata como un certamen para aprender y disfrutar, para acercar los proveedores a sus clientes y tomarle el pulso a aquello que el mercado ofrece y el público de la Mayor de las Antillas demanda.

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