Premios Alimentos 2022 al mejor vino y jamón de España

Creado: Lun, 15/08/2022 - 16:11
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Redacción Excelencias Gourmet
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Premios Alimentos Mejor Vino y Mejor Jamón 2022

Los premios Alimento de España 2022 fueron entregados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que concedió el reconocimiento al Mejor Vino y al Mejor Jamón en dos categorías diferentes, Bellota Ibérico, y Serrano u otras figuras de calidad reconocidas.

Ramón do Casar Nobre 2020, Mejor Vino 2022

Ramón do Casar Nobre 2020

 

El vino Ramón do Casar Nobre 2020, de la Denominación de Origen Ribeiro, de la bodega Ramón do Casar (Castrelo do Miño, Ourense), fue escogido como Mejor Vino 2022.

Este es un vino blanco de crianza envejecido en barrica de roble francés durante tres meses y elaborado con uva de la variedad treixadura, de producción propia, que rinde homenaje a los vinos de antaño producidos en esta zona en pequeñas bodegas familiares que eran elaborados y conservados en barricas de madera de roble o castaño gallego, lo que les proporcionaba unas características únicas. Se trata de un vino con buena estructura y con un perfecto equilibrio entre untuosidad y frescura.

La bodega Ramón do Casar es un proyecto que arranca de la mano de los tres hermanos González Sabucedo, para culminar el sueño de su padre, Ramón, que después de pasar veinte años en Venezuela pudo regresar y comprar poco a poco los terrenos donde ahora nacen estos vinos.

La explotación cuenta con una extensión aproximada de 20 hectáreas de viñedo propio situado en la ribera del Miño, plantadas en el año 2000 con variedades autóctonas sobre suelos graníticos, a 350 metros de altitud, y con una influencia del clima oceánico atlántico.

Premio Alimentos al Mejor Jamón 2022

Este premio Alimentos al Mejor Jamón se convoca en dos categorías diferentes: Bellota Ibérico y Serrano u otras figuras de calidad reconocidas. Para la convocatoria de este año participaron 55 elaboraciones, de las cuales 34 piezas eran Bellota y 21 Serrano u otras figuras.

En la primera modalidad, se otorgó el premio al jamón de bellota 100 % ibérico Aljomar, de Jamones Aljomar (Guijuelo, Salamanca). Mientras, en la modalidad de Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocidas el galardón fue para Jamón Serrano 24-Monte Nevado, de Industrias Cárnicas El Rasillo (El Rasillo de Cameros, La Rioja), de la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Jamón Serrano.

¿Qué son los Premios Alimentos de España?

Estos Premios son unos de los instrumentos de promoción y apoyo al sector agroalimentario que con mayor éxito desarrolla el Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación, por contribuir al reconocimiento del trabajo de entidades, empresarios y profesionales que se han distinguido por producir, elaborar, comercializar y ofrecer al consumidor alimentos de calidad, con métodos y tecnologías avanzadas y respetuosas con el medio ambiente

Se iniciaron en 1987 y de forma ininterrumpida se han convocado anualmente, se han convertido a lo largo de sus XXXIII ediciones en un referente no solo para las empresas que optan a los galardones sino para todo el sector agroalimentario y pesquero español. Se convocan todos los años excepto el Premio Alimentos de España al Mejor Queso y el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón que son de carácter bienal.

Poseen cinco categorías:

  • Premio "Alimentos de España"
  • Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra",
  • Premio "Alimentos de España Mejores Quesos",
  • Premio "Alimentos de España al Mejor Vino"
  • Premio "Alimentos de España al Mejor Jamón".

Fuente: Diario de Gastronomía.

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