Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
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Riaza, Sigüenza y Mora de Rubielos se suman a la Red de Pueblos Gastronómicos. Una ruta por la España interior que combina historia, paisajes y cocina tradicional.
La cocina india es un reflejo de la diversidad cultural de la nación. Cada región tiene sus propios sabores, que hablan a su vez de su historia. Descubre su pasión por las especias y platos más típicos.
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Crean una kombucha con residuos del vino, rica en antioxidantes y probióticos, con gran potencial para la salud y el medioambiente. La investigación ha estado a cargo de científicos del CEBAS-CSIC de Murcia, España.
Los nuevos aranceles de Donald Trump afectan directamente a productos clave de España, México y Brasil. El aceite de oliva, el vino, el aguacate y la carne se encuentran entre los más perjudicados. El sector agroalimentario se prepara para cambios drásticos.
