Thanksgiving Day: Cosas que quizás no sabías de esta celebración

Creado: Jue, 28/11/2019 - 09:00
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Redacción Excelencias Gourmet
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Thanksgiving Day-Accion-de-Gracias

El Día de Acción de Gracias (Thanksgiving Day) es una de las fiestas nacionales más importante de Estados Unidos. Existen muchas culturas del mundo que tienen por tradición ese "Tanksgiving", para dar gracias a Dios por las buenas cosechas. El caso de Estados Unidos no fue la excepción y sucedió en el otoño de 1621, cuando los primeros colonos ingleses celebraron en el territorio americano las abundantes cosechas de frijoles, calabaza y grano que habían tenido. 

No obstante, esta celebración en Estados Unidos cuenta con curiosidades que quizás ignores...

Thanksgiving Day: Cosas que quizás no sabías

1. Aunque el primer Día de Acción de Gracias tuvo lugar en Estados Unidos en el siglo XVII, no fue hasta 1863 (200 años después) que se convirtió en fiesta nacional por idea del primer presidente norteamericano: Abraham Lincoln.

2. No se sabe por qué el pavo es el protagonista en estas cenas pues, aunque no hay evidencias, es poco probable que la primera celebración se haya hecho con la carne de esta ave. No obstante, en algún momento de la historia se impuso y muchos coinciden en que la razón puede estar dada por el tamaño del animal, que alcanza para alimentar una familia numerosa y que su cría se hizo muy popular por estar destinada solo a su consumo. No como en el caso de las gallinas o las vacas, que proporcionan leche y huevo, por lo que era importante cuidarlas.

3. En Estados Unidos se le llama al pavo Turkey (Turquía en inglés), pues hubo un largo período en que esta carne era importada por comerciantes turcos.

4. El celebrar esta tradición con pavo es tan importante, que la empresa Buterball ofrece una línea de llamadas en Canadá y Estados Unidos en la que te indican cómo se debe cocinar el plato para ese día. Su nombre es Turkey- Talk y se ha mantenido desde 1981.
 

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