Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
Descubre el origen, historia y renacimiento del ‘grillo’, un pintxo clásico de Bilbao con patata, cebolla y lechuga que vuelve a las barras con sabor propio.
Descubre por qué picamos entre horas, qué consecuencias tiene el picoteo y cómo controlarlo con alimentos ricos en fibra, proteína e hidratación adecuada.
Gastromaq 2025, la Feria Internacional de Proveedores para el Sector Gastronómico y Hotelero, que se celebrará del 9 al 12 de julio en la Villa Complejo Sur.
Descubre el origen de la arepa, sus diferencias entre Venezuela y Colombia, y cómo este plato ancestral une culturas en la gastronomía latinoamericana.
El Café New York en Budapest deslumbra con su elegancia histórica, frescos y lámparas, siendo una de las cafeterías más bonitas del mundo.
Descubre 3 trucos eficaces para enfriar el vino en casa según la Guía Peñín y disfruta de sus aromas y sabores en su temperatura ideal.
El té negro, rico en flavonoides, ayuda a prevenir enfermedades y a envejecer mejor. Descubre sus beneficios y cómo disfrutarlo.
El guachinche, joya culinaria de Tenerife, se enfrenta a la extinción. ¿Estamos perdiendo una de las raíces más auténticas de la cocina canaria?
TasteAtlas revela los mejores champagnes del mundo: Krug Vintage encabeza la lista. Descubre el Top 10 y qué países destacan además de Francia.
El chef Nobu Matsuhisa fusiona cocina japonesa y peruana en su primer restaurante en Francia, en el Hotel Royal Monceau de París. Matsuhisa París presenta la nueva cocina japonesa.
El 86 % de los españoles no sabe qué son los alimentos procesados. Descubre la diferencia con los ultraprocesados y cómo afecta a tu salud.
Quique Dacosta presenta “Octavo”, el primer menú registrado como obra artística, y propone que la cocina sea el octavo arte del siglo XXI.