El Mercado de San Miguel, uno de los emblemas gastronómicos, arquitectónicos e históricos de Madrid, reabre sus puertas tras una gran reforma que lo ha mantenido cerrado desde el pasado 7 de enero de 2026. La obra de renovación y refuerzo estructural -activa desde 2023- tenía como objetivo garantizar el correcto mantenimiento del mercado. El mercado recuperará su actividad el próximo jueves 26 de febrero, manteniendo intacto su prestigioso concepto culinario.

Nueva cara, mismo concepto: la esencia del San Miguel

El icónico Mercado de San Miguel ha renovado su imagen a través de una consolidación estructural. Se ha reforzado la cimentación interior para asegurar su buen funcionamiento y conservación a largo plazo del edificio histórico. 

A partir de ahora, la institución recupera su máxima capacidad, tanto en sus más de 30 puestos como en el aforo.

La gestión del centro culinario y cultural decidió acometer estas obras para preservar la estructura que da cobijo a su concepto gastronómico de “cocina de barra”. Por ello, nada de la esencia que envuelve al mercado ha cambiado. La despensa y los artífices de la mejor cocina española regresan con el mismo esplendor tras un breve paréntesis de menos de dos meses.

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Mercado de San Miguel, Bien de Interés Cultural desde el 2000

Esta intervención forma parte del plan de conservación de los monumentos declarados Bien de Interés Cultural (BIC), estatus que ostenta desde el año 2000. Bajo este reconocimiento, el mercado se ha convertido en un referente de la gastronomía española en todo el mundo y en una parada obligatoria para el turismo que recorre la capital cada día.

La obra se ha desarrollado en varias etapas: 

• La primera: reforzó los pilares exteriores 

• La segunda: renovó integralmente la cubierta. 

• La tercera: rehabilitación de los cimientos interiores.

Otros datos sobre este monumento histórico: 

• Inició su construcción en 1913 y fue inaugurado en 1916.

• Hoy recibe más de siete millones de visitantes al año.

Los 33 puestos del Mercado de San Miguel

1. Albóndigas San Miguel
2. Fuerza: La Hojaldrería
3. Sr. Chan
4. Sra. Lee
5. Hermanos Pollo
6. Cervezas DAMM
7. Las Brochetas de Alcaravea
8. TATÚN
9. LA SPRITZERIA
10. MARTÍN TENAZAS
11. MADREAMIGA
12. Prrimital
13. Baolé
14. QUESOBA
15. Crab Crab Crab
16. Pinkleton & Wine
17. Daniel Sorlut
18. El Señor Martín
19. La Hora del Vermut
20. El 19 de San Miguel
21. Felixia
22. La Casa del Bacalao
23. Madrí
24. Morris
25. Mozzarella Bar
26. Arzábal
27. MAS Gourmets / Carrasco Ibéricos
28. Arzábal Croquetería
29. El Señor Martín (Carrito)
30. Paella By Rodrigo de la Calle
31. Picolisto
32. La Pizzeta
33. Ahumados Domínguez

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