Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
Descubre la dieta MIND, inspirada en la dieta mediterránea y la DASH, que ralentiza el deterioro cognitivo, reduce hasta un 53 % el riesgo de Alzheimer y mejora la salud cardiovascular.
La Denominación de Origen Cigales otorga la calificación de “Excelente” a la cosecha 2024 tras cata a ciegas de 10 vinos y reconoce la calidad de una vendimia un 21 % más corta pero con uvas sanas.
Descubre la historia, origen y evolución de la Torta Loca de Málaga, el icónico pastel de hojaldre, crema y glaseado naranja que nació en los años 50 como un dulce asequible y se convirtió en emblema local.
Descubre cómo los centros de interpretación gastronómica conservan la tradición culinaria, ofrecen experiencias interactivas y potencian el turismo y la economía local.
Descubre las cinco tendencias de mixología para el verano 2025: coctelería experimental, técnica avanzada, mocktails saludables, agave premium y experiencia multisensorial.
Del 18 al 19 de junio, la Universidad de Córdoba acoge Mundolivar 2025, el mayor congreso internacional de olivicultura y elaiotecnia, con 1.400 profesionales, debates y ponencias centrados en la innovación y la sostenibilidad del sector.
Descubre cómo la fatiga de decisión en antojos y malas elecciones alimentarias, y aprende estrategias de planificación, mindful eating y descanso mental para mantener una dieta saludable.
Descubre Gastrofest 2025, un evento gastronómico implicado en el desarrollo sostenible de Colombia, que se celebrará del 4 al 19 de octubre en Bogotá y Cundinamarca. Coincidiendo con el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, pronto se conocerán los 200 establecimientos participantes.
Comer una hamburguesa es ese guilty-pleasure irresistible cada cierto tiempo. Estos “gustos culposos” en forma de hamburguesallegan a darse hasta una vez a la semana entre los españoles, tal como indica el último estudio de Ipsos para Just Eat. Por eso, miles de “burger lovers” disfrutan ya de la II Ruta de la Hamburguesa, que del 6 al 22 de junio recorre 29 locales de Madrid, Castilla–La Mancha y Castilla–León.
El Negroni es conocido como “el cóctel del bartender” por su versatilidad para admitir infinitas variaciones. De la idea de invertir su color surge el White Negroni, una propuesta que sorprende al mantener todo el carácter del original, pero esta vez, en blanco.
Descubre la tradición de las duchas de champán en la Fórmula 1: su origen, marcas oficiales y el reglamento FIA que regula este icónico ritual.
Descubre cómo el plátano verde macho se reivindica como superalimento sostenible en la cocina iberoamericana: beneficios nutricionales, recetas tradicionales e innovación gastronómica.
