Cada primero de agosto se celebra un homenaje a la Pachamama, la tierra según los incas. En toda Latinoamérica se venera este día, con ofrendas y muestras de agradecimiento y se pide por las cosechas, la abundancia del suelo y el buen tiempo.
Esta celebración, a nivel mundial, es una muestra de las costumbres y tradiciones ancestrales de esas comunidades que establecían una conexión profunda con la Tierra.
Ahora que llegan los días de San Isidro, los que acuden hasta la Ermita del Santo ubicada en la Pradera para disfrutar de verbenas y diversión podrían acabar con el calor gracias a esta bebida
Como cada 15 de mayo, la ciudad de Madrid se llena de chulapos y chulapas dispuestos a bailar un chotis en honor a su patrón, San Isidro Labrador. Tradiciones que van pasando de generación en generación, como es el caso de las rosquillas del Santo. Son cuatro: las tontas, las listas, las de Santa Clara y las francesas.
Gloria Negrín es viticultora y bodeguera que ve el origen de su proyecto en una tarde de verano junto a su familia. Nos cuenta en una entrevista que en los días calurosos en los que se iba al campo, las conservas y el vino se guardaban bajo la tierra para conservar el frescor.
Castilla y León está repleta de ciudades bellísimas y magníficos paisajes. Visitar sus distintas provincias es internarse en un viaje por la España rural y castiza, pero también cosmopolita y universitaria. Sin embargo, uno de los atractivos fundamentales de esta región es su sabrosa gastronomía.
Si hay algo por lo que se conoce a las Islas Canarias en todo el mundo, es por la calidad de sus plátanos. Una fruta rica en vitaminas y minerales, que ayuda a regular la función intestinal por su alto contenido en fibra. Hace 12 años nació Bodegas Platé, con el objetivo de aprovechar al máximo esta fruta. Esta bodega de Tenerife elabora vinos hechos 100% a base de plátano, pues tiene características similares a la uva.
El "Grupo Perla del Pacífico" es una empresa de hostelería con sede en Madrid, España, que ofrece la gastronomía tradicional de Ecuador. La fundadora de la empresa, Nelly Elizalde, llegó a España hace 25 años en busca de mejores oportunidades para su familia debido a la difícil situación económica en su país natal.
La gastronomía en Pascua incluye los huevos de Pascua decorados, el cordero asado, panes especiales y una gran variedad de postres. Esta festividad es una oportunidad para disfrutar de platos tradicionales y deliciosos.
Un domingo en familia es una oportunidad perfecta para disfrutar de una buena comida y pasar tiempo juntos. Ya sea que prefieras algo más sofisticado o algo más casual, hay opciones gastronómicas para todos los gustos.
La gastronomía es un aspecto fundamental de la cultura de cualquier país. Los platos tradicionales son una expresión de la identidad y la historia de una nación.
La Semana Santa es muy variada dependiendo del lugar del mundo en el que te encuentres, pero algo que tienen todos esos puntos del mapa en común, es que todos tienen una pizca de azúcar con la que espolvorear el tiempo de oración.
Todos los años, el día 17 de marzo, las calles de muchas ciudades del mundo se tiñen de verde, en sus aceras crecen tréboles y los viandantes se visten con sombreros de este color. Esto se hace para conmemorar la muerte de San Patricio de Irlanda, patrón de la isla.
La gastronomía asturiana es conocida por sus contundentes fabadas y jugosos cachopos, acompañados siempre por un vaso de sidra. Sin embargo, sus postres no son tan conocidos, y qué mejor manera de terminar una buena comida que con algo dulce.
Preguntar por recetas típicas de la Argentina te lleva a una lista donde es difícil optar por investigar sobre una sola, los nombres e ingredientes parecen atraparte. Sin embargo, hay un dulce pequeño, uno de los manjares más populares del país, que esta vez se lleva la atención: el alfajor.
El 22 de febrero de cada año se celebra el Miércoles de Ceniza, este es un día santo dentro de las religiones cristiana y católica, ya que se considera el primer día de Cuaresma.
Tan solo dos días restan para la llegada de los Reyes Magos desde Oriente, y con la llegada de sus majestades, el Roscón de Reyes también hace acto de presencia en esta arraigada tradición. Por ello, y como cada año, aprovechamos para preguntarnos cuál es el origen de este alimento navideño.