El "Grupo Perla del Pacífico" es una empresa de hostelería con sede en Madrid, España, que ofrece la gastronomía tradicional de Ecuador. La fundadora de la empresa, Nelly Elizalde, llegó a España hace 25 años en busca de mejores oportunidades para su familia debido a la difícil situación económica en su país natal.
En 1998, abrió un pequeño restaurante en la zona de Ascao, que ha evolucionado en la actualidad a un grupo empresarial con 11 locales propios en Madrid y una central de I+D con instalaciones de más de 1000 metros cuadrados.
Actualmente, el grupo emplea a más de un centenar de trabajadores y sirve a una media de 3000 comensales diarios en todos sus restaurantes.
En el futuro, el "Grupo Perla del Pacífico" planea expandirse abriendo franquicias en Barcelona y Murcia, así como en otras ciudades europeas, convirtiéndose en una de las empresas más fuertes en el sector de la hostelería en Madrid. Para mantener la calidad y el servicio, la empresa ha desarrollado un plan de formación para sus empleados, así como un sistema sanitario y de calidad riguroso, con profesionales especializados en cada una de las áreas.
El grupo se enorgullece de ofrecer comida tradicional de Ecuador con productos de primera calidad, atrayendo tanto al público ecuatoriano como al español, y busca colaborar y generar proyectos con su infraestructura única en territorio español. En definitiva, el "Grupo Perla del Pacífico" se posiciona como la marca líder en hostelería de Ecuador en Europa, manteniendo el espíritu con el que se fundó el primer local y ofreciendo sabores ancestrales que evocan la infancia de sus clientes.
