Después de haber alcanzado la mayoría de edad, Xantar empieza una nueva etapa, su edición “18+1”, tal y como explicó su director, Alejandro Rubí, durante el acto de inauguración de este 31 de enero. El Salón Internacional de Turismo Gastronómico invita a "vivir la experiencia Xantar" habiendo preparado para ello un programa de más de 200 actividades que convertirán al recinto de Expourense en la capital enogastronómica ibérica.
