Rafael Ansón

Feb 16, 2024
Portada del libro “Zalacaín 50 años, escenario gastronómico del siglo XXI”. (Foto: Rafael Ansón) El Grupo Planeta tiene su origen en la Editorial Planeta, creada en Barcelona en el año 1949. Unos...
Feb 09, 2024
Rafael Ansón con Andoni Luis Aduriz, Ferran Adrià y Dabiz Muñoz en Madrid Fusión 2024. (Foto: Rafael Ansón) Desde que inició su andadura, hace 21 años, Madrid Fusión ha ido evolucionando para...
Ene 31, 2024
Fitur, la feria de turismo más importante a nivel internacional. (Foto: AIBG) Según datos de Turespaña, en 2023 España batió su récord de turistas, superando las cifras de 2019 (anteriores a la...
Abr 17, 2023
La cepa de uva Malbec ha puesto a Argentina en boca de todos los amantes del vino. Como cada 17 de abril, se celebra el Día Mundial del Malbec, una festividad que tiene su origen en 1853. Ese año, el...
Abr 07, 2023
ABYA no es exactamente lo que se entiende por un restaurante mexicano, aunque su propietario, impulsor y director sí es mexicano. Se llama Manuel González y ha sido, y es, un empresario de éxito en...
Mar 10, 2023
Zaragoza es una de las ciudades más destacadas de nuestro país. Por supuesto, por razones históricas (allí se encuentra la Catedral de Nuestra Señora de El Pilar, patrona de Iberoamérica y de España...
Ene 19, 2023
En el marco de la Feria Internacional de Turismo FITUR 2023, que se realiza en IFEMA Madrid hasta este 20 de enero, la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) entregó un reconocimiento al...
Jul 18, 2022
El sector hostelero y turístico de la ciudad recibió nuestra propuesta de convertir la ciudad en referente en gastronomía sostenible con gran ilusión. La Capitalidad pretende ser un altavoz para...