Las sopas frías son una de las mejores formas de combatir el calor del verano. Del gazpacho y el ajoblanco a recetas con sandía, cerezas o aguacate, repasamos las propuestas más refrescantes y saludables de la temporada.
Sí, las alubias también son para el verano. Te contamos por qué deberías incluirlas en tu mesa estival y cómo prepararlas de forma fresca y ligera.
¿Por qué los españoles toman café con hielo en verano? No es una moda ni un simple capricho estacional. Se trata de una tradición profundamente arraigada que, sin hacer mucho ruido, forma parte de la cultura gastronómica española. Cuando suben las temperaturas, las terrazas se llenan de vasos de cristal con cubitos y café humeante: comienza el ritual.
Con este calor, solo apetece comer recetas frescas. Y aunque no lo creas de primeras, las sopas no son incompatibles con el calor. Algunos productos piden a gritos que los uses en sopa… ¡Pero fría!
La sandía es la reina del verano. Frutas y verduras de temporada, coloridas, con gran sabor y mucha agua, aportan hidratación al cuerpo y cuando se crearon sabían que nos las íbamos a querer comer con tan solo mirarlas. La forma más común de comerla es al natural y fresca.
El calor a menudo es un enemigo del apetito. Pero, irse a la cama o hacer largas jornadas de trabajo sin apenas probar bocado, tampoco puede ser una opción en el verano. Bien lo sabían los andaluces cuando inventaron una sopa ligera donde el ajo acapara el paladar. Y es que no hay casa que se resista a ponerla sobre la mesa cuando llegan los meses estivales.
El plan para niños más socorrido del verano son los campamentos; una vía de escape para padres y un tiempo divertido para los pequeños. Pero, ¿qué pasa cuando llega el fin de semana… o sencillamente, por el motivo que fuere, permanecen en casa?… Toca agenciarse alternativas creativas para entretener, instruir y mantenerlos a buen resguardo.
Ponemos sobre la mesa un catálogo de fórmulas culinarias para hallar un resultado fresco y agradable en boca a la vez, tomando a las frutas como protagonistas.
Para pequeños y mayores, los helados y el verano son una de esas duplas infalibles cuando llega el calor.
El calor ha llegado para quedarse y, en estos primeros días de julio, no parece que las altas temperaturas vayan a darnos una tregua.
Todos sabemos de la importancia de beber agua y los beneficios que aporta al organismo. Mantenernos bien hidratados es bien necesario y para facilitar ingerir todo ese líquido que necesitamos, hoy traemos una alternativa: aguas de verano.
Durante el verano una de las claves fundamentales para mantenernos saludables es la hidratación constante de nuestro organismo. Te presentamos tres recetas de jugos deliciosos que no solo nos ayudarán a refrescar sino que también al ser completamente naturales nos aportan un extra de vitaminas y nutrientes para fortalecer nuestro organismo.
En verano es muy frecuente el consumo de sopas frías siendo una de las más populares el gazpacho. Si estas cansado de la versión clásica y eres un "devorafresas", atrévete con esta sabrosa receta que hoy te proponemos en la que la fresa es la protagonista.
Las altas temperaturas características del verano demandan un consumo de bebidas refrescantes para contrarrestarlas. Así, el consumo de cocteles, en especial aquellos que contienen frutas constituyen una opción ideal para disfrutar estos días. A continuación te recomendamos algunas recetas que puedes elaborar para compartir con familiares y amigos.
El asfalto empieza a arder y una copa helada se convierte en el refugio más que perfecto para refrescar ante las altas temperaturas del verano. En este sentido, Beefeater te propone ICED GINS, los nuevos cócteles granizados del clásico gin & tonic, mango, fresa o piña.
El gazpacho es uno de los platos estrella del verano, una receta fácil, refrescante y nutritiva. Aunque en el mundo de los gazpachos las variantes son infinitas, hay algunas que incluyen zanahorias, otras que le quitan la piel y las semillas a los tomates, las hay con manzanas y pepinos, gazpachos manchegos y también están los gazpachos de sandía y fresas. A continuación te proponemos la receta del típico gazpacho andaluz con pimiento, tomates, pepino y ajo.
Ir de excursión o realizar un picnic con familiares y amigos en el campo o a orillas del mar, constituyen excelentes opciones recreativas, en especial si incluimos comida saludable y deliciosa. Una bebida fría repleta de vitaminas y energía, acompañada de un bocadillo completísimo y nutritivo, con la manzana como uno de los ingredientes protagonistas resultarán irresistibles para tu paladar.
